Appelsiini-timjamikalaa ja sahramikastiketta
Fenkoli-chili-kalapata
Tämä erittäin maukas kalapata valmistuu käden käänteessä. Tarjoile keitettyjen perunoiden kera.
Ainekset
Annokset
- 400 g valkoista kalafileetä
- 1 sipuli
- 1 fenkoli (n. 300 g)
-
Arla Meijerivoita
- 1 rs kirsikkatomaatteja (n. 400 g)
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 1 dl vettä
- 1 rkl puristettua sitruunan mehua
- 1 kalaliemikuutio
- 2 laakerinlehteä
- ½ tl suolaa
- ½ rkl tuoretta chiliä
- 2 rkl silputtua basilikaa
Tee näin:
Tee näin:
Leikkaa kalat paloiksi. Kuori ja viipaloi sipuli. Suikaloi fenkoli hienoksi. Paista sipuli ja fenkoli voissa kattilassa. Lisää kala ja muut ainesosat. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Tarjoile keitettyjen perunoiden kera.