Lipeäkalaa ja skånelainen sinappikastike
Kalapata
Kalapata on herkullinen ruoka, joka maistuu koko perheelle.
Ainekset
Annokset
- 6 dl vettä
- 1- 2 kalaliemikuutiota
- 3 laakerinlehteä
- 10 kpl maustepippureita
- 8 keskikokoista perunaa kuutioituna
- 1 isohko sipuli hienonnettuna
- 1 purjo viipaloituna
- 2 porkkanaa kuutioituna
- 200 g Arla Valkosipuli & Yrtit -tuorejuustoa
- 400 g tuoretta kalafileetä tai pakastekalaa paloiteltuna
- 1 tl sitruunapippuria
- 2 rkl tilliä hienonnettuna
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja murenna joukkoon liemikuutiot. Lisää mausteet ja paloitellut kasvikset. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat kypsyneet. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää tarvittaessa vähän vettä. Sammuta levy. Lisää kalapalat ja anna hautua muutama minuutti kannen alla, kunnes kala on kypsää. Tarkista maku ja mausta sitruunapippurilla, mutta jos suolaa ei tarvita pelkästään valko- tai mustapippurilla. Lisää tilli.