Kreikkalainen couscoussalaatti

Name: Kreikkalainen couscoussalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: 3 dl couscousia; 3 dl kasvislientä; 2 rkl Arla Meijerivoita; 200 g Arla Apetina Original pala (pala); ½ tuore kurkku; 1 dl mustia oliiveja; mustapippuria; ½ dl lehtipersiljaa; 3 dl suikaloitua salaattia (esim. rucolaa); 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 3 tl silputtua minttua; suolaa

15 minuuttia

Raikas couscoussalaatti Apetina-juustolla ja hunajaisella kermaviilikastikkeella on ihanan kevyt lounas vaikkapa kuumaksi kesäpäiväksi.

Tee näin:

Aloita valmistamaan couscoussalaatti keittämällä couscous kasvisliemessä kypsäksi.
Sekoita siihen voi ja anna jäähtyä.
Leikkaa juusto ja kurkku suuriksi paloiksi. Sekoita ne couscousin sekaan.
Lisää oliivit, pippuri, persilja ja salaatti.
Mausta kermaviili hunajalla, mintulla ja suolalla.
Tarjoa couscoussalaatti kermaviilikastikkeen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Couscousia	3 dl
Kasvislientä	3 dl
Arla Meijerivoita	2 rkl
Arla Apetina Original pala (pala)	200 g
Tuore kurkku	½
Mustia oliiveja	1 dl
Mustapippuria
Lehtipersiljaa	½ dl
Suikaloitua salaattia (esim. rucolaa)	3 dl
Arla Lempi Kermaviiliä 15%	2 dl
Juoksevaa hunajaa	1 rkl
Silputtua minttua	3 tl
Suolaa