Mikä on italialainen salaatti?

Italialainen salaatti on klassikko, joka sopii alkuruoaksi tai lisukkeeksi – ja leivän kanssa siitä saa helposti myös kevyen pääruoan. Se on tunnettu yksinkertaisuudestaan: pohjalla on yleensä vihreää salaattia tai rucolaa, mukana tomaatteja, oliiveja, juustoa, yrttejä kuten basilikaa ja joskus myös krutonkeja. Lopuksi päälle kaadetaan vinaigrette ja salaatti tarjoillaan huoneenlämpöisenä.

Voiko salaatin tehdä etukäteen?

Voit pilkkoa ainekset valmiiksi, mutta lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua.

Miten salaatti säilytetään?

Säilytä jääkaapissa hyvin peitettynä ja käytä saman päivän aikana parhaan maun säilyttämiseksi.

Mitä tarjoilen italialaisen salaatin kanssa?

Tämä salaatti kaipaa kylkeensä hyvää leipää, jotta saat pyyhittyä talteen ihanan happamat kastikemehut. Kokeile valkosipulileipää, focacciaa, ciabattaa tai hapanjuurileipää. Myös proteiinit sopivat loistavasti kaveriksi: grillattu kana, italialaiset lihapullat, meriahven tai tagliata-pihvi ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja. Voit myös sekoittaa joukkoon penneä tai fusillia ja tehdä siitä täyttävän pastasalaatin.

Italialainen salaatti

Mikä tekee italialaisesta salaatista todellisen klassikon? No, se on ensinnäkin todella herkullinen. Se on helppo valmistaa. Lisäksi se sopii monipuolisesti nautittavaksi esimerkiksi lihan, kalan tai kanan kanssa. Ja lisäämällä Arla® Apetina -juustoa, viet tämän kesäisen suosikkisalaatin täysin uudelle tasolle.

Ainekset

Italialainen salaatti

Apetina® Snack tomaatti-basilika	100 g
Terttutomaatteja	300 g
Punasipuli	1
Mustia oliiveja	100 g
Rucola	50 g
Basilikan lehtiä	1 kourallinen
Valkoviinietikkaa	3 rkl
Suolaa ja pippuria

Tee näin:

Italialainen salaatti-ohje

Aloita valmistamaan italialainen salaatti leikkaamalla tomaatit suupalan kokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi lohkoiksi.
Levitä rucola suurelle vadille. Lisää päälle tomaatit, punasipuli ja oliivit.
Sekoita Arla® Apetina Snack tomaatti-basilika 100 g -pakkauksen öljy valkoviinietikan kanssa ja valuta seos salaattiin.
Lisää basilikanlehdet sekä Arla Apetina® Snack tomaatti-basilika –juustokuutiot.
Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.

Valmis!