Avokado-perunasalaatti

Name: Avokado-perunasalaatti
Total time: 20 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 kg perunoita; 4 avokadoa; 1 nippu kevätsipulia; 350 g Ingman Luonnonjogurttia; 400 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; suolaa; mustapippuria

20 minuuttia

Maukas avokado-perunasalaatti syntyy helposti ja nopeasti. Kokeile vaikkapa vappuna perinteisen perunasalaatin sijaan!

Tee näin:

Pese perunat ja keitä ne runsaassa vedessä. Jäähdytä ja paloittele ne.
Kuori avokadot, poista kivet ja kuutioi.
Pilko sipulit ohuiksi renkaiksi.
Sekoita ainekset salaattikulhoon ja kaada päälle jogurtti-crème fraiche -seos. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Avokado-perunasalaatti on maukkainta, kun annat sen maustua hetken jääkaapissa ennen tarjoamista.