Vadelmarahkapiirakka

Name: Vadelmarahkapiirakka
Total time: 1 h
Ingredients: 125 g Arla voita; 3 dl vehnäjauhoja; 1¼ dl kidesokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl ruokasoodaa; 200 g Arla Lempi maitorahkaa; 1 dl Arla Kuohukerma; 1 dl kidesokeria; 1 kananmuna; 1 tl vaniljasokeria; 200 g vadelmia

1 tunti

Raikas vadelmarahkapiirakka toimii jälkiruokana tai kahvipöydän herkkuna. Pyöräytä vadelmarahkapiirakka kesän vadelmasadosta!

Tee näin:

Vadelmarahkapiirakka

Aloita valmistamaan vadelmarahkapiirakka tekemällä piirakkapohja. Laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen. Voitele pyöreä irtopohjavuoka (halkaisijaltaan noin 24cm) voilla.
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään muruiseksi taikinaksi. Painele puolet murutaikinasta irtopohjavuoan pohjalle.
Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita kaikki rahkatäytteen ainekset keskenään varovaisesti kulhossa.
Kaada rahkatäyte pohjan päälle, lisää 2/3 vadelmista ja ripottele loput taikinasta päällimmäiseksi.
Paista vadelmarahkapiirakka uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Ota vadelmarahkapiirakka uunista ja anna sen jäähtyä.
Kotistele vadelmarahkapiirakka lopuilla tuoreista vadelmista. Viimeistele vadelmarahkapiirakka siivilöimällä pinnalle tomusokeria koristeeksi.