Vadelmarahkapiirakka

Vadelmarahkapiirakka

1 tunti
Raikas vadelmarahkapiirakka toimii jälkiruokana tai kahvipöydän herkkuna. Pyöräytä vadelmarahkapiirakka kesän vadelmasadosta!

Tee näin:

Vadelmarahkapiirakka
  • Aloita valmistamaan vadelmarahkapiirakka tekemällä piirakkapohja. Laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen. Voitele pyöreä irtopohjavuoka (halkaisijaltaan noin 24cm) voilla.
  • Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään muruiseksi taikinaksi. Painele puolet murutaikinasta irtopohjavuoan pohjalle.
  • Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita kaikki rahkatäytteen ainekset keskenään varovaisesti kulhossa.
  • Kaada rahkatäyte pohjan päälle, lisää 2/3 vadelmista ja ripottele loput taikinasta päällimmäiseksi.
  • Paista vadelmarahkapiirakka uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
  • Ota vadelmarahkapiirakka uunista ja anna sen jäähtyä.
  • Kotistele vadelmarahkapiirakka lopuilla tuoreista vadelmista. Viimeistele vadelmarahkapiirakka siivilöimällä pinnalle tomusokeria koristeeksi.
Valmis!

Ainekset

Piirakkapohja
125 g
Vehnäjauhoja
3 dl
Hienosokeria
1¼ dl
Vaniljasokeria
1 rkl
Leivinjauhetta
1 tl
Ruokasoodaa
1 tl
Rahkatäyte
200 g
1 dl
Hienosokeria
1 dl
Kananmuna
1
Vaniljasokeria
1 tl
Vadelmia
200 g
Lisää herkullisia ideoita
Vadelmapiirakka
1 tunti
Vadelmapiirakka
(5)
Mansikkapaistos
1 tunti
Mansikkapaistos
(51)
Mansikkapiirakka
50 minuuttia
Mansikkapiirakka
(14)