Persiljalohta salaattipedillä
Uunilohi ja uunikasvikset
Uunilohi on maukas arkiruoka, joka valmistuu uunissa lähes itsestään. Uunilohen kanssa maistuvat raejuusto, perunat ja ruisleipä.
Ainekset
Annokset
-
2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna
- 1 tl yrttisuolaa
- 4 annospalaa nahatonta ja ruodotonta lohifileetä (n. 500 g)
- 1 tl suolaa
- 1 tl rosmariinia
Tarjoiluun
- 250 g Arla Keso raejuustoa
- mustapippurirouhetta
- 600 g uusia perunoita
- 800 g uusia punajuuria
Tee näin:
Tee näin:
Pane uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Pese ja lohko perunat. Kuori ja lohko punajuuret. Pane kasvikset leivinpeperilla vuoratulle uunipannulle. Kaada päälle voisula ja mausta suolalla. Sekoittele ainekset. Kypsennä noin kymmenen minuuttia ja kääntele aineksia. Pane lohipalat matalaan uunivuokaan ja mausta ne suolalla, pippurilla ja morttelissa hienonnetulla rosmariinilla. Nosta vuoka uuniritilälle kasvispannun yläpuolelle. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia. Tarjoa uunilohi raejuuston kanssa.