Uunilohi ja uunikasvikset

Name: Uunilohi ja uunikasvikset
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g lohifileetä; 400 g perunoita; 300 g palsternakkaa; 300 g punajuurta; 1½ tl suolaa; 1½ maustemitallinen mustapippuria; rypsiöljyä; 200 g Arla Lempi Creme Fraiche sitruuna-tilli 200g; 4 tomaattia

60+ min

Uunilohi maukkailla uunikasviksilla on mainio arkiruoka, joka valmistuu helposti. Tarjoile uunilohi ja kasvikset crème fraichen kanssa. Kokeile!

Tee näin:

Aloita valmistamaan uunilohi ja kasvikset kuumentamalla uuni 200 asteeseen.
Kuori ja leikkaa kasvikset kiiloiksi. Laita ne uuninkestävään astiaan. Ripottele päälle 1 tl suolaa, 1 maustemitta pippuria ja ripottele päälle rypsiöljyä.
Kypsennä uunikasviksia noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. Aseta sitten lohi uunikasvisten päälle. Voitele lohi rypsiöljyllä sekä lisää suola ja pippuri.
Jatka uunilohen ja kasvisten kypsentämistä noin 15 minuuttia.
Tarjoile uunilohi ja kasvikset créme fraîchen, tomaattien ja tillin kera.