Tippaleivät

Name: Tippaleivät
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 2 kananmunat; 1½ dl sokeria; ½ dl sulatettua Arla Ingman Luomu Meijerivoita; ( 1 appelsiinin kuori raastettuna); ½ tl leivinjauhe; 4 dl vehnäjauhoja; rypsi- tai auringonkukkaöljyä; tomusokeri koristeluun

Tippaleivät kuuluvat vappuun, mutta kukaan ei kiellä nauttimasta näistä muulloinkin! Valmista tippaleivät itse ja kokeile reseptiämme.

https://www.arla.fi/reseptit/tippaleivat/

Ainekset

Tippaleivät

Kananmunat	2
Sokeria	1½ dl
Sulatettua Arla Ingman Luomu Meijerivoita	½ dl
Appelsiinin kuori raastettuna)	( 1
Leivinjauhe	½ tl
Vehnäjauhoja	4 dl

Paistamiseen

Rypsi- tai auringonkukkaöljyä

Tomusokeri koristeluun

Tee näin:

Tippaleivät

Valmista tippaleipien taikina. Sekoita yhteen munat, sokeri, sulatettu voi ja appelsiininkuori. Yhdistä erillisessä astiassa leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne mukaan taikinaan, sekoita tasaiseksi.
Kuumenna öljy noin 170–180 asteiseksi paksupohjaisessa teräskattilassa. Öljyä tarvitaan n. 8 cm korkeuteen. Voit testata öljyn kuumuuden esim. vaalealla leivänpalalla. Öljy on tarpeeksi kuumaa, jos leipä muuttuu kauniin ruskeaksi 1–2 minuutissa.
Upota pyöreä teräksinen liemikauha tai reikäkauha öljyyn, niin että se on puolillaan öljyä. Pursota liemikauhaan/reikäkauhaan taikinaa pursottimen läpi noin pari ruokalusikallista siten, että se muodostaa rasvan pinnalle ristikoita.
Valmista 2–3 tippaleipää kerrallaan. Tippaleivät käännetään ja keitetään vaalean ruskeaksi molemmin puolin.
Nosta tippaleipä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.
Laita tomusokeria syvälle lautaselle ja kääntele tippaleivät tomusokerissa.
Tippaleivät sopivat vappupiknikille, brunssille tai kahvipöytään.