Täytetyt bataatit

Täytetyt bataatit

45 minuuttia
•
Kommentit
Täytetty bataattiannoksemme on ihastuttava makujen ja tekstuurien sekoitus, joka nostaa yksinkertaisen bataatin herkullisen aterian päätähdeksi. Kuvittele pehmeäksi paahdetut bataatit täytettyinä rapealla savupekonilla, rapsakalla varsiparsakaalilla ja kermaisilla juustokuutioilla. Pelkkä ajatuskin tuo veden kielelle.
https://www.arla.fi/reseptit/taytetyt-bataatit/

Tee näin:

  • Esilämmitä uuni 180 ˚C asteeseen.
  • Mausta bataatit, pirskota päälle öljyä ja paista uunin keskitasolla 40 minuuttia.
  • Kun bataatit ovat olleet uunissa 30 minuutta, aloita pinnalle tulevan täytteen valmistaminen. Paista pekonia tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä 30 sekuntia, lisää sitten varsibroccoli ja wokkaa 1 minuutti.
  • Peitä pannu ja kypsennä 3 minuuttia, lisää sitten murskattu valkosipuli ja chili. Wokkaa 30 sekuntia ja jatka kypsennystä ilman kantta vielä 3 minuuttia.
  • Ota bataatit uunista ja leikkaa jokainen keskeltä halki.
  • Täytä bataatit parsakaali-pekoniseoksella ja viimeistele välimerellisillä juustokuutioilla.
Valmis!
Vinkki

Kun valitset bataatteja, suosi kiinteitä, sileäpintaisia ja keskikokoisia yksilöitä, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Jos haluat bataatteihin luonnollisen makean maun ja kermaisen rakenteen, valitse syvän oranssin väristä maltoa sisältävät bataatit. Varmista myös, että ne ovat kaikki suunnilleen samankokoisia, jotta kaikki kypsyvät samaan tahtiin ja voit tarjoilla ne yhdessä, kuumina ja herkullisina!

Vinkki

Ihanteellisten täytettyjen bataattien saavuttamiseksi jätä folio pois. Paistaminen ilman foliota edesauttaa bataattien kuoren rapeutumista ja karamellisoitumista reunoilta, mikä tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja aromit. Pistele bataatteihin haarukalla muutamia reikiä, sivele ne öljyllä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista, kunnes bataatit ovat pehmeitä, jotta saat täydellisen pohjan täytteellesi.

Vinkki

Tarkistaaksesi, ovatko bataatit täysin paistuneet, testaa, tuntuvatko ne pehmeiltä, kun pistät niitä haarukalla. Kuoren tulisi olla rapea ja sisuksen antaa periksi helposti. Tarkista pehmeys ensimmäisen kerran, kun bataatit ovat olleet uunissa noin 30 minuuttia 180 ˚C lämpötilassa. Muista, että suuremmat bataatit saattavat vaatia hieman pidemmän kypsennysajan.

UKK: Kysymyksiä täytetyistä bataateista

Jos sinulla on kysymyksiä täytetyistä bataateista, olet tullut oikeaan paikkaan. Alla vastaamme joitakin useimmin kysyttyihin kysymyksiin tästä ruokalajista.

Voinko paistaa täytetyt bataatit etukäteen?

Kyllä, voit paistaa bataatit etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa jopa 3 päivää. Kun olet valmis syömään, lämmitä ne uudelleen uunissa ja lisää täytteet.

Kuinka säilyttää täytetyt bataatit?

Jos haluat säilyttää jäljelle jääneet täytetyt bataatit, anna niiden ensin jäähtyä huoneenlämpöön. Siirrä ne sitten ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Lämmitä uudelleen uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes bataatit ovat kauttaaltaan kuumia.

Ainekset

Keskikokoista bataatti
4
Oliiviöljyä
2 rkl
Savupekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna
8
Parsakaali, halkaistuna
450 g
Valkosipulinkynttä, murskattuna
2
Murskattua kuivattua chili
0.25 - ½ tl
Välimerellisiä juustokuutioita suolavedessä
200 g

Helpot täytetyt bataatit

Nämä täytetyt bataatit ovat täydellistä lohturuokaa rentouttavaan iltaan kotona. Bataatti tarjoaa täydellisen pohjan mille tahansa täytteille, aina rikkaista, kermaisista juustoista maukkaisiin lihoihin ja paahdettuihin kasviksiin. Meidän versiossamme bataattien päälle ripotellaan rapeaa pekonia, mureaa parsakaalia ja välimerellistä juustoa – lämmin ja herkullinen yhdistelmä, joka sopii täydellisesti perheillallisiin, nopeaksi arkiruoaksi tai laiskaksi viikonloppulounaaksi.

Jos haluat tutustua myös muihin bataattiresepteihin, katso bataatti Buddha bowl -reseptimme linsseillä ja paahdettu bataatti kikherneillä.

Rapeaa pekonia, mureaa parsakaalia ja välimerellistä juustoa ripauksella chiliä

Täytetyissä bataateissa on kyse täydellisen makujen ja tekstuurien tasapainon saavuttamisesta. Bataatin luonnollinen, maanläheinen makeus sopii kauniisti yhteen sellaisten ainesosien kanssa, jotka lisäävät rapeaa, rouskuvaa kontrastia. Tässä reseptissä rapea pekoni tuo savuista, suolaista makua, kun taas tuore parsakaali lisää tyydyttävää purutuntumaa. Maustamme annoksen ripauksella chiliä ja valkosipulia, jotka tuovat mukanaan lempeää lämpöä makean bataatin ja välimerellisen juuston vastapainoksi. Tämä yksinkertainen mutta ihastuttava annos toimii varmasti.

Helppo illallisratkaisu viihtyisään iltaan

Viihtyisien iltojen pääosassa on usein ihana lohturuoka, ja täytetyt bataattimme sopivat osaan täydellisesti. Sinun ei tarvitse hääriä keittiössä koko iltaa – laita vain bataatit uuniin, ja ne paistuvat täydellisiksi itsekseen. Tämä vapauttaa sinut rentoutumaan ja nauttimaan illasta, kun ateria hoitaa itse itsensä. Makeilla, rikkailla ja maukkailla aromeilla täytetyt bataatit toimivat aina. Olitpa sitten nauttimassa niitä yksin tai jakamassa ystävien kanssa, ne luovat iltaan varmasti lämpimän, kutsuvan tunnelman.

Kokeile erilaisia ainesosia

Jotta elämä ei kävisi tylsäksi, ehdotamme, että kokeilet bataatteihin erilaisia päällisiä. Erilaisen twistin saat lisäämällä mukaan suikaloitua salaattia. Jos taas kaipaat syvempää makua, paahdetut punaiset paprikat ovat huippuvalinta. Täyteläisen, maukkaan sävyn saat lisäämällä mukaan mustia oliiveja. Haluatko korvata pekonin jollakin muulla? Vaihda se savustettuun pancettaan. Pancetta ei rapeudu aivan samalla tavalla, mutta sen hienovarainen sitkeys lisää ihanaa tekstuuria täytettyihin bataatteihin.

Voit myös kokeilla erilaisia juustoja. Cheddarjuusto on fantastinen valinta rohkeine, maukkaine makuinen ja venyvine rakenteineen. Jos olet vielä seikkailunhaluisempi, vuohenjuusto tarjoaa mietoa maanläheisyyttä, kun taas Gorgonzola tuo ruokaan rohkean, terävän aromin ja sopivasti suolaisuutta.