Täysjyvä-rahkapullat

Name: Täysjyvä-rahkapullat
Total time: 1 h 15 min
Yield: 35 kpl
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 5 dl Arla kevytmaitoa; 50 g hiivaa; 250 g Arla Lempi maitorahkaa; 1 g sahramia; 1½ dl fariinisokeria; ½ tl suolaa; 15½ dl täysjyvävehnäjauhoja; 2 dl rusinoita; 1 kananmuna

60+ min

Täysjyvävehnäjauhoista ja maitorahkasta leivotut rahkapullat ovat hieman ravitsevampi ja terveellisempi vaihtoehto tavallisille pullille. Kokeile jo tänään!

Tee näin:

Valmista rahkapullat sulattamalla ensin voi. Lisää sitten joukkoon maito ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi.
Murenna hiiva kulhoon ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.
Sekoita joukkoon rahka, sahrami, sokeri ja suola.
Sekoita keskenään jauhot ja rusinat, ja lisää seos taikinaan.
Vaivaa taikinaa voimakkaasti kunnes se kimmoisaksi ja tasaiseksi. Anna kohota liinan alla noin 15 minuuttia.
Laita taikina jauhotetulle alustalle ja muotoile siitä 35 pyöreää rahkapullaa. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Voitele rahkapullat munalla.
Paista rahkapullat uunin keskiosassa 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä leivinliinan alla ennen herkuttelua.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	100 g
Arla kevytmaitoa	5 dl
Hiivaa	50 g
Arla Lempi maitorahkaa	250 g
Sahramia	1 g
Fariinisokeria	1½ dl
Suolaa	½ tl
Täysjyvävehnäjauhoja	15½ dl
Rusinoita	2 dl
Kananmuna	1