Rusinapulla
Herkullinen rusinapullapitko on nopeasti ja helposti syntyvä leivonnainen. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 1 kpl
-
100 g Arla Meijerivoita
-
2 dl Arla kevytmaitoa
- 25 g hiivaa
- 1 kananmuna
- 125 g vihreitä rusinoita
- ½ tl hienoksi raastettua limen kuorta
- 2 rkl hienoksi raastettua, tuoretta inkivääriä
- 3 rkl sokeria
- 400 g vehnäjauhoja
Voiteluun
- vatkattu kananmuna
Koristeluun
- mantelilastuja
Tee näin:
Tee näin:
Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kaada seos kulhoon ja sekoita sitten hiiva. Lisää loput ainekset. Käännä taikina hyvin lusikalla, kunnes se on pehmeää. Peitä kulho esimerkiksi kannella ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti. Käännä taikina uudelleen, edelleen lusikalla. Muodosta pitko laittamalla pehmeää taikinaa, kahta ruokalusikkaa käyttäen, leivinpaperille uunipellille. Tämä käy helpoiten laittamalla taikinaa pienempiä annoksia kahteen riviin lähelle toisiaan. Anna pitkon kohota peitettynä noin ½ tuntia. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista 200 °C uunin keskitasossa noin 25 minuuttia. Tarjoile lämpimänä kylmän voin kera.