Taateli-pähkinäleipä

Name: Taateli-pähkinäleipä
Total time: 1 h
Yield: 2 kpl
Ingredients: 50 g hiivaa; ½ l porter-olutta; 150 g silputtuja taateleita; 50 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 1 dl tummaa siirappia; 250 g Arla Lempi maitorahkaa; 1 rkl suolaa; 2 rkl Hienonnettua appelsiinin kuorta; 1½ tl jauhettua mausteneilikkaa; 2 dl kokonaisia hasselpähkinöitä; 2 dl spelttihiutaleita; 800 g siivilöityjä spelttijauhoja; 1½ dl spelttihiutaleita

1 tunti

Taateli-pähkinäleipä on ihana herkku aamiais- tai brunssipöytään. Maukas taateli-pähkinäleipä sopii tarjottavaksi myös erilaisten juustojen kanssa.

Tee näin:

Aloita taateli-pähkinäleipä murskaamalla hiiva kulhoon ja lisäämällä olut, taatelit ja muut ainesosat. Vaivaa taikina hyvin yhteen noin 10 minuutin ajan. Taikina on hieman märkä.
Anna taikinan kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
Lämmitä uuni 250 asteeseen.
Aseta taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa sitä kevyesti. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile niistä leivät. Kierittele taateli-pähkinäleivät spelttihiutaleissa ja laita leipävuokiin (vetoisuus noin 1½ litraa).
Anna taateli-pähkinäleivän kohota noin 20 minuuttia liinan alla. Käännä uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista leivät uunin alatasolla. Anna leipien jäähtyä leivinpaperilla.
Tarjoile taateli-pähkinäleipä voin ja juustojen kanssa!

Valmis!

Ainekset

Taateli-pähkinäleipä

Hiivaa	50 g
Porter-olutta	½ l
Silputtuja taateleita	150 g
Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä	50 g
Tummaa siirappia	1 dl
Arla Lempi maitorahkaa	250 g
Suolaa	1 rkl
Hienonnettua appelsiinin kuorta	2 rkl
Jauhettua mausteneilikkaa	1½ tl
Kokonaisia hasselpähkinöitä	2 dl
Spelttihiutaleita	2 dl
Siivilöityjä spelttijauhoja	800 g