Suklaahippukeksit

Name: Suklaahippukeksit
Total time: 45 min
Yield: 18 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 1 dl sokeria; ½ dl fariinisokeria; 1 kananmuna; 2 dl jauhoja; ½ tl ruokasoodaa; ½ tl suolaa; ½ tl vaniljasokeria; 100 g Tummaa suklaata

45 minuuttia

Suklaahippukeksit eli Chocolate Chip Cookies ovat amerikkalaisten keksiklassikoita. Tee suklaahippukeksejä tuplaerä ja pakasta puolet taikinasta. Kokeile!

Tee näin:

Valmista ensiksi suklaahippukeksien taikina.
Sulata voi hitaasti kattilassa, poista lämmöltä heti, kun voi on sulanut ja anna jäähtyä. Jos voi on liian kuumaa, suklaahiput sulavat taikinaan.
Pilko suklaa karkeasti. Sekoita sokeri, fariinisokeri ja muna voin joukkoon kattilaan. Sekoita erillisessä astiassa ruokasooda, suola ja vaniljasokeri jauhoihin sekä lisää suklaahiput joukkoon. Sekoita jauhoseos voitaikinaan muutamassa erässä.
Jäähdytä suklaahippukeksien taikina hyvin, vähintään 2 tuntia.
Annostele keksitaikinasta kahden lusikan avulla nokareita pellille leivinpaperin päälle. Älä aseta taikinanokareita liian lähelle toisiaan, koska ne leviävät hieman uunissa. Sopiva määrä on yhdeksän suklaahippukeksiä peltiä kohtia.
Kypsennä suklaahippukeksit uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10 minuutin ajan. Anna keksien jäähtyä pellillä.
Herkuttele suklaahippukeksit kahvin, kaakaon tai kylmän maidon kanssa.