Sitruunakakku kuorrutteella

Sitruunakakku kuorrutteella

Sitruuna sopii pääsiäiseen ja kevääseen enemmän kuin hyvin! Siksi tämä sitruunakakku kuorrutteella maistuu erityisen hyvältä pääsiäisen juhlapöydässä. Tämä katoaa nopeasti!
https://www.arla.fi/reseptit/sitruunakakku-kuorrutteella/

Tee näin:

Sitruunakakku kuorrutteella
  • Esilämmitä uuni 175 °C.
  • Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  • Lisää munat yksi kerrallaan, hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
  • Sekoita joukkoon raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu.
  • Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja kääntele seokseen.
  • Levitä taikina voideltuun leipävuokaan (noin 1½ litraa) ja paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia.
  • Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, ota se sitten pois ja siirrä tarjottimelle jäähtymään kokonaan.
Kuorrute
  • Sekoita kuorrute ja levitä se jäähtyneen sitruunakakun päälle.
Valmis!
Vinkki

Jotta kakku pysyy yhtä ihastuttavana seuraavina päivinä kuin vasta paistettuna, on tärkeää säilyttää se oikein. Optimaalisen tuoreuden varmistamiseksi kääri kakku tuorekelmuun tai säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa; se säilyttää mehevyytensä ja makunsa useita päiviä. Voit myös pakastaa sen, jos sinulla on enemmän kakkua kuin ehdit nauttia ennen kuin se alkaa mennä vanhaksi. Kääri yksittäiset palat tai koko kakku ensin tuorekelmuun ja sitten folioon välttääksesi paleltumisen. Parhaan maun ja koostumuksen varmistamiseksi nauti se kolmen kuukauden kuluessa. Kun olet valmis nauttimaan siitä, anna sen sulaa huoneenlämmössä. Se yleensä kestää muutaman tunnin, riippuen kakun koosta ja tiheydestä. Tämä voi estää sen muuttumasta liian meheväksi tai vetiseksi, mikä voi joskus tapahtua, jos annat sen sulaa jääkaapissa yön yli.

Ainekset

Sitruunakakku kuorrutteella
125 g
Sokeria
200 g
Kananmunia
3
Sitruunankuorta
1 rkl
Sitruunamehua
½ dl
Vehnäjauhoja
150 g
Leivinjauhetta
1 tl
Kuorrute
Tomu sokeria
200 g
Sitruunamehua
2 rkl
Lisää herkullisia ideoita
Sitruunakakku
60+ min
Sitruunakakku
(10)

Kokeile helppoa sitruunakakkureseptiämme

Joskus yksinkertaisuus on parasta, ja juuri sellainen on tämä herkullinen sitruunakakku. Reseptimme tuottaa vastustamattoman, kirpeän herkun, joka on niin uskomattoman mehevä, että tulet ottamaan toisen palan heti ensimmäisen jälkeen. Leivottu leipävuoassa, se on helppo leipoa ja tarjoilla kaikille, jotka rakastavat mehevää ja kirpeää sitruunakakkua. Ihanteellinen rentoihin viikonloppu-iltapäiviin tai makeaksi yllätykseksi perhejuhliin, tämä sitruunakakku on osoitus klassisten, kotitekoisten kakkureseptien viehätyksestä.

Jos et saa tarpeeksesi raikkaasta sitruunasta, meillä on paljon reseptejä, jotka inspiroivat sinua. Esimerkiksi sitruunamarenkipiirakka tai pääsiäisen juustokakku ilman paistamista ovat kokeilemisen arvoisia. Tutustu resepteihin ja löydä muutama uusi suosikki.

Valmista herkullinen kakku vain muutamista yksinkertaisista ainesosista

Vain kourallisella ainesosia voit loihtia ihastuttavan kakun. Se on yhtä yksinkertainen kuin sienikakku, mutta sitruksisella twistillä. Tuoreen sitruunan kuoriraasteen ja mehun lisääminen tekee kakusta raikkaan makuisen, mikä tekee siitä suosikin sitruksen ystävien keskuudessa. Joten, jos et saa tarpeeksesi sitruunasta, sinun tulisi kokeilla tätä helppoa, kuohkeaa sitruunasienikakkua.

Kuorrutettu ihanalla valkoisella kuorrutteella

Kauneus piilee yksinkertaisuudessa, ja valkoinen sitruunakuorrute kakun päällä, valuen alas reunoja pitkin, on viimeinen silaus sitruunakakullemme. Kun se on paistettu kullanruskeaksi täydellisyyteen, se koristellaan runsailla paksuilla, ihanilla valkoisilla kuorrutteilla, joihin on lisätty sitruunamehua. Kuorrutteen raikas maku täydentää kakun sitruksisia sävyjä ja lisää herkullisen, kermaisen lopputuloksen, joka on yksinkertaisesti vastustamaton.

Tarjoile lämpimien ja kylmien juomien kanssa tai osana jälkiruokapöytää

Tämä kakku on niin monipuolinen, että voit tarjoilla sitä monella tavalla. Se on herkullinen iltapäiväteen kanssa aromikkaan teen kera, mukavaa iltapäivää sohvalla kahvikupposen ääressä tai ihastuttava lisä brunssin, lounaan tai illallisen noutopöytään. Sen kevyt, raikas maku miellyttää kaikkia ympäristössä, ja se on herkullista teen ja kahvin tai kylmien, virkistävien juomien, kuten jääteen, smoothieiden tai limonadien kanssa. Lyhyesti sanottuna se on täydellinen kakku hemmottelemaan itseäsi, perhettäsi ja vieraitasi.

Sitruksinen pohja, johon voit kokeilla omia ideoitasi

Tämä sitruunakakku on yksinkertainen, mutta herkullinen ja siksi se on täydellinen pohja kokeiluille eri makujen ja koristelujen kanssa. Kokeile lisätä taikinaan kourallinen tuoreita mustikoita, hienonnettuja suolattomia pistaasipähkinöitä tai suklaahippuja.

Koristelemalla pienillä pääsiäismunilla, sekä kokonaisina että murskattuina, voit tehdä siitä juhlavan ja visuaalisesti houkuttelevan herkun, joka on täydellinen pääsiäisjuhliin. Voit myös tehdä yksinkertaisen voi- tai tuorekelmukreemin ja pursottaa 'linnunpesiä' kakun päälle, lisäten dragée-munia keskelle. Tai, kirpeänä koristeena, raastettu tai kandisoitu sitruunan kuoriraaste ja tuore sitruunamelissan lehdet ovat kauniita koristeita, joita voidaan käyttää ympäri vuoden, lisäten sekä makua että eleganssia.