Sitruunajuustokakku

Name: Sitruunajuustokakku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 100 g Digestive-keksejä; 75 g Arla Meijerivoita sulatettuna; 8 liivatelehteä; 6 kananmunan keltuaisia; 150 g sokeria (n. 1,75 dl); 1 vaniljatanko; 300 g maustamatonta tuorejuustoa; 300 g Arla raejuustoa; 2 rkl sitruunamehua; 2 kananmunan valkuaisia; 3 liivatelehteä; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1½ rkl sokeria; ½ rkl vaniljasokeria; 1 sitruuna