Kantarellipiirakka
Sienipiirakka
Sienipiirakka on ihana herkku, joka valmistuu niin tuoreista kuin kuivatuista sienistä. Helppo ja täyteläinen sienipiirakka onnistuu varmasti tällä reseptillä!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 5 annosta
- 2½ dl vehnäjauhoja
-
75 g Arla Meijerivoita
-
¾ dl Arla Lempi maitorahkaa
Täyte
- 1 l tuoreita sieniä
- 3 purjoa
-
Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus mustapippuria
- 4 kananmunaa
-
2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 2½ dl Arla Emmntal- ja Arla Edam -juustoa raasteena
Tee näin:
Tee näin:
Nypi voi jauhojen joukkoon. Lisää rahka ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina halkaisijaltaan noin 23 cm piirakkavuokaan. Pistele haarukalla täyteen pieniä reikiä. Anna pohjan seistä jääkaapissa noin 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista piirakkapohjaa noin 10 minuuttia.
Leikkaa sieni paloiksi ja purjo viipaleiksi. Paista ensin sieniä voissa pannulla noin 5 minuutin ajan. Lisää purjot ja paista vielä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat ja kerma. Ota piirakkapohja uunista. Lisää sienet, purjot ja juustoraaste piirakkaan. Kaada päälle kerma-munaseos. Paista uuni alaosassa 35-40 minuuttia. Tarjoile sienipiirakka salaatin kera.