Saaristolaispata

Name: Saaristolaispata
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g kuhan fileettä; 2 salottisipuleita; 2 valkosipulinkynttä; 1 porkkana, n. 150 g; 1 palsternakka, n. 100 g; 1 pala juuriselleriä, n. 150 g; 1 rkl Arla Meijerivoita; 1 rkl tomaattipyreetä; 1 laakerinlehti; 1 dl valkoviiniä; 3 dl kasvislientä; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 60 g tuoretta pinaattia; ½ tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria

Runsas ja kermainen saaristolaispata, johon sopii hienosti tuore pinaatti. Saaristolaispata on helppo tehdä ja se sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Tee näin:

Kuori ja leikkaa sipulit ja juurekset suikaleiksi. Paista ne voissa kattilassa. Lisää tomaattipyree, laakerinlehti, viini ja liemi. Tuo kiehuvaksi. Sekoita joukkoon crème fraîche ja keitä 2-3 minuuttia. Leikkaa kala paloiksi ja laita pataan. Anna kiehua hiljalleen yhden minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna pinaatti karkeaksi ja taita pataan juuri ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Kuhan fileettä	400 g
Salottisipuleita	2
Valkosipulinkynttä	2
Porkkana, n. 150 g	1
Palsternakka, n. 100 g	1
Juuriselleriä, n. 150 g	1 pala
Arla Meijerivoita	1 rkl
Tomaattipyreetä	1 rkl
Laakerinlehti	1
Valkoviiniä	1 dl
Kasvislientä	3 dl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	2 dl
Tuoretta pinaattia	60 g
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 ripaus

Lisää herkullisia ideoita

Merimiespata

(10)

Saaristolaispata

Tee näin:

Ainekset

Lisää herkullisia ideoita

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä