Lampaanpaisti
Rosmariini-valkosipulilammas
Rosmariini-valkosipulilammas on herkullinen ja juhlava ruoka. Sopii myös pääsiäispöytään.
Ainekset
Annokset
- 4 lampaankyljystä
- 1 tl suolaa
- 2 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
-
3 rkl Arla Meijerivoita
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 1½ dl vettä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
Tee näin:
Tee näin:
Mausta kyljykset suolalla, pippurilla ja 1 tl:lla rosmariinia. Paista paistinpannussa 2 minuuttia kummaltakin puolelta 1.5 ruokalusikallisessa voita. Lisää valkosipuli. Nosta kyljykset paistinpannusta. Keitä vettä ja balsamiviinietikkaa lopun rosmariinin kanssa noin minuutin ajan paistinpannussa. Vatkaa sekaan loppu voi. Kaada kastike kyljysten päälle ja tarjoile paistettujen tomaattien sekä salaatin kanssa.