Poronkäristys
Tilliliha lampaasta
Tilliliha on perinteinen ja maukas arkiruoka. Se valmistuu helposti myös lampaanlihasta.
Ainekset
Annokset
- 1 kg lampaanlihaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
-
Arla Meijerivoita
- 3 porkkanaa (yht. n. 300 g)
- 2 sipulia
Tillikastike
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 2 dl vettä
- 1 tl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- ½ sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 1 dl hienonnettua tilliä
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta liha suolalla ja pippurilla, ja ruskista pannulla. Laita liha voideltuun uunivuokaan ja paista uunin keskitasossa noin 30 minuuttia. Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa ne palasiksi ja ripottele lihan ympärille. Sekoita tillikastikkeen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Paista vielä 30 minuuttia. Koristele tillillä ja tarjoile keitettyjen perunoiden kera.