Rocky road mokkapalat

Rocky road mokkapalat

40 minuuttia
Rocky road mokkapalat ovat juhlava vaihtoehto perinteisistä mokkapaloista. Tarjoile Rocky road mokkapalat jälkiruokana, kahvipöydässä tai synttäriherkkuina.

Tee näin:

  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Valmista ensiksi Rocky road mokkapalojen taikina. Sulata voi ja nosta se jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  • Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi jauhoseosta vuorotellen maidon ja sulatetun voin kanssa munavaahdon joukkoon.
  • Kaada valmis taikina uunipellille leivinpaperin päälle tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Huomioi, että vuoan koko vaikuttaa mokkapalojen paksuuteen. Jos käytät pientä uunivuokaa, mokkapala voi vaatia pidemmän paistoajan.
  • Paista mokkapaloja n. 12–15 minuuttia, tai kunnes taikina näyttää kauttaaltaan paistuneelta.
  • Sillä aikaa, kun mokkapalat paistuvat, valmista Rocky road -päällinen. Raasta tai paloittele suklaa pieniksi paloiksi. Paloittele myös toffeekarkit.
  • Nosta kypsyneet mokkapalat uunista ja levitä sen päälle ensimmäisenä suklaarouhe, sitten vaahtokarkit, toffeekarkit ja suolapähkinät.
  • Laita Rocky road mokkapalat takaisin uuniin ja paista n. 3 minuuttia, tai kunnes vaahtokarkit ovat saaneet hieman väriä ja pehmenneet.
  • Nosta Rocky road mokkapalat uunista ja ripottele pinnalle suolakiteitä ennen tarjoilua.
Valmis!
Lisää ideoita

Tekisikö mielesi sittenkin aivan perinteisiä mokkapaloja? Täältä löydät siihen parhaan reseptin!

Ainekset

Mokkapalat
200 g
Vehnäjauhoja
5 dl
Kananmunia
4
Sokeria
4 dl
Leivinjauhetta
1 rkl
Vaniljasokeria
1 rkl
Kaakaojauhe
½ dl
2 dl
Rocky road -päällinen
Vaahtokarkkeja
150 g
Suklaa
100 g
Toffeekarkit
60 g
Suolapähkinöitä
60 g
Merisuolaa
Lisää herkullisia ideoita
Mokkapalat
30 minuuttia
Mokkapalat
(117)
Rocky Road
1 tunti
Rocky Road
(15)