Mokkapalat
Mokkapalat ovat oikea klassikkoherkku ja varmasti yksi suosituimmista leivonnaisista. Mokkapalojen koristeluun sopivat kookoshiutaleiden lisäksi nonparellit.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 24 kpl
Pohja
-
150 g Arla Meijerivoita
-
1½ dl Arla kevytmaitoa
- 3 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- ¾ dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 4 dl vehnäjauhoja
Kuorrute
-
75 g Arla Meijerivoita
- ¾ dl vahvaa kahvia
- ½ dl kaakaojauhetta
- 1½ rkl vaniljasokeria
- 5 dl tomusokeria
Koristeluun
- 1 dl kookoshiutaleita
Liittyvät reseptit
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=9cc4405b)
Tee näin:
Tee näin:
1. Aloita mokkapalojen valmistus kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kooltaan n. 30x40 cm korkeareunainen uunipelti tai vuoraa pelti leivinpaperilla. Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa.
2. Lisää sulan voin joukkoon maito, ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita vaniljasokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja siiviliöidyt jauhot keskenään. Lisää voi-maito-seos muna-sokerivaahtoon. Lisää myös kuivat aineet.
4. Sekoita mokkapalataikina tasaiseksi. Kaada taikina pellille. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
br>
5. Kuorrute: Sulata voi kattilassa. Lisää sekaan kahvi, kaakao, vaniljasokeri ja tomusokeri ja sekoita hyvin.
6. Ota kakku uunista, anna jäähtyä hetken aikaa. Levitä mokkapalojen kuorrute kakun päälle ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita tai nonparelleja. Leikkaa mokkapalat neliöiksi ja herkuttele!