Mokkapalat

Name: Mokkapalat
Total time: 30 min
Yield: 24 kpl
Ingredients: 150 g Arla Meijerivoita; 1½ dl Arla kevytmaitoa; 3 kananmunia; 3 dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; ¾ dl kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 4 dl vehnäjauhoja; 75 g Arla Meijerivoita; ¾ dl vahvaa kahvia; ½ dl kaakaojauhetta; 1½ rkl vaniljasokeria; 5 dl tomusokeria; 1 dl kookoshiutaleita

30 minuuttia

Mokkapalat ovat oikea klassikkoherkku ja varmasti yksi suosituimmista leivonnaisista. Koristele mokkapalat kookoshiutaleilla tai nonparelleilla!

Tee näin:

Mokkapalat

Aloita valmistamaan mokkapalat kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kooltaan n. 30x40 cm korkeareunainen uunipelti tai vuoraa pelti leivinpaperilla.
Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sulan voin joukkoon maito, ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita vaniljasokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja siiviliöidyt jauhot keskenään. Lisää voi-maitoseos muna-sokerivaahtoon. Lisää kuivat aineet. Sekoita mokkapalataikina tasaiseksi.
Kaada taikina pellille. Paista mokkapalat uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.

Mokkapalojen kuorrute

Valmista mokkapalojen kuorrute sillä välin kun mokkapalat ovat uunissa. Aloita mokkapalojen kuorrutteen valmistus sulattamalla voi kattilassa. Lisää sekaan kahvi, kaakao, vaniljasokeri ja tomusokeri ja sekoita hyvin.
Ota mokkapalat uunista, anna jäähtyä hetken aikaa. Levitä mokkapalojen kuorrute kakun päälle ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita tai nonparelleja. Leikkaa mokkapalat neliöiksi ja herkuttele!

Valmis!