Mokkapalat

Mokkapalat

30 minuuttia
Mokkapalat ovat oikea klassikkoherkku ja varmasti yksi suosituimmista leivonnaisista. Koristele mokkapalat kookoshiutaleilla tai nonparelleilla!

Tee näin:

Mokkapalat
  • Aloita valmistamaan mokkapalat kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kooltaan n. 30x40 cm korkeareunainen uunipelti tai vuoraa pelti leivinpaperilla.
  • Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sulan voin joukkoon maito, ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Sekoita vaniljasokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja siiviliöidyt jauhot keskenään. Lisää voi-maitoseos muna-sokerivaahtoon. Lisää kuivat aineet. Sekoita mokkapalataikina tasaiseksi.
  • Kaada taikina pellille. Paista mokkapalat uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
Mokkapalojen kuorrute
  • Valmista mokkapalojen kuorrute sillä välin kun mokkapalat ovat uunissa. Aloita mokkapalojen kuorrutteen valmistus sulattamalla voi kattilassa. Lisää sekaan kahvi, kaakao, vaniljasokeri ja tomusokeri ja sekoita hyvin.
  • Ota mokkapalat uunista, anna jäähtyä hetken aikaa. Levitä mokkapalojen kuorrute kakun päälle ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita tai nonparelleja. Leikkaa mokkapalat neliöiksi ja herkuttele!
Valmis!

Ainekset

Pohja
150 g
1½ dl
Kananmunia
3
Sokeria
3 dl
Vaniljasokeria
1 rkl
Kaakaojauhetta
¾ dl
Leivinjauhetta
2 tl
Vehnäjauhoja
4 dl
Kuorrute
75 g
Vahvaa kahvia
¾ dl
Kaakaojauhetta
½ dl
Vaniljasokeria
1½ rkl
Tomusokeria
5 dl
Koristeluun
Kookoshiutaleita
1 dl
Lisää herkullisia ideoita
Cookiedough-mokkapalat
40 minuuttia
Cookiedough-mokkapalat
(38)