Ratatouille ja avokadotahnaa
Akuutti vihanneshimo? Tee värikäs ratatouille, tarjoile tuoreen leivän ja ihanan avokadotahnan kera.
Ainekset
Annokset
- 1 keltasipuli
- 2 eriväristä paprikaa
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
-
Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- 1 tl oreganoa
Tahna
- 2 avokadoa
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl suolaa
- 1 ripaus mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Kuori sipulit ja poista siemenet paprikoista. Leikkaa kaikki kasvikset paloiksi. Paista ensin sipulit, paprikat ja kurkku voissa pannulla, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaatit ja mausta suolalla ja oreganolla. Leikkaa avokadot ja poista kivet. Muusaa hedelmäliha karkeaksi. Sekoita se crème fraîchen, valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Tarjoiluehdotus: Tarjoile vihannekset lämpimän tahnan ja leivän kera.
