Rahkaleipä
Rahkaleipä on helppo herkku vaikkapa aamiaispöytään ja se syntyy käden käänteessä.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 1 kpl
-
25 g Arla Meijerivoita
-
4 dl Arla kevytmaitoa
-
100 g Arla Lempi maitorahkaa
- 25 g hiivaa
- 1½ tl sokeria
- 1½ tl suolaa
- 1 kananmuna (puolet taikinaan ja puolet voiteluun)
- 6¼ dl hiivaleipäjauhoja
- 6½ dl vehnäjauhoja
Tee näin:
Tee näin:
Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kaada seos taikinakulhoon ja lisää hiiva. Lisää loput ainekset. Jätä vähän jauhoa alustamista varten. Vaivaa taikina. Peitä leivinliinalla ja kohota noin tunti. Alusta taikina jauhotetulla leivinlaudalla. Kaulitse taikina 35 x 35 cm kokoiseksi levyksi ja taita levy puoliksi. Nosta leipä uunipellille ja kohota liinan alla noin puoli tuntia. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle jauhoa. Paista 200 °C:ssa uunin alatasolla noin puoli tuntia.