Pizzarulla

Name: Pizzarulla
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 0,3 pala hiivaa á 50 g; 3 dl Kylmää vettä; 1½ tl Juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 6 dl erikoisvehnäjauhoja; 2 dl durum-jauhoja; n. 15 kpl Vihreitä oliiveja; 1 Punainen paprika; 1 valkosipulinkynsi; 100 g salamia; 500 g Arla Posketon pizzajuusto raaste; 2 rkl Arla Meijerivoita; 2 rkl Hienonnettua tuoretta basilikaa; 2 maustemitallista mustapippuria

60+ min

Pizzarulla eli Pizza Stromboli on herkullinen tarjottava, joka sisältää paljon juustoa ja salamia. Maukas pizzarulla sopii niin juhlaan kuin arkeen.

Tee näin:

Pizzataikina durumvehnästä

Aloita pizzarulla pizzataikinan valmistamisella. Sekoita hiiva, vesi, hunaja, suola ja öljy keskenään kulhossa.
Lisää jauhoja vähän kerrallaan. Vaivaa pizzataikinaa, kunnes se on tasainen ja sileä. Anna taikinan kohota liinan alla noin 2 tuntia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Pizzarullan täyte

Valmistele seuraavaksi pizzarullan täyte. Viipaloi oliivit, puhdista paprika siemenistä, hienonna valkosipuli ja silppua salami. Sekoita ainekset yhteen juustoraasteen kanssa.

Kokoa ja paista pizzarulla

Jaa pizzataikina 2 osaan. Kauli taikinasta 2 suorakulmiota, joiden paksuus on noin 0,5 cm. Sulata voi ja voitele reunojen ympäriltä.
Levitä täyte pizzojen päälle. Jätä molempien pizzojen yksi pitkistä sivuista täyttämättä 1 cm leveydeltä. Ripottele täytteen päälle basilikaa ja pippuria. Rullaa taikinoista pizzarullat.
Aseta pizzarullat sauma alaspäin leivinpaperin päälle levylle. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Anna pizzarullan vetäytyä hetken aikaa ennen viipalointia.
Tarjoile pizzarulla salaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pizzataikina durumvehnästä

Hiivaa á 50 g	0,3 pala
Kylmää vettä	3 dl
Juoksevaa hunajaa	1½ tl
Suolaa	1 tl
Oliiviöljyä	2 rkl
Erikoisvehnäjauhoja	6 dl
Durum-jauhoja	2 dl

Vihreitä oliiveja	n. 15 kpl
Punainen paprika	1
Valkosipulinkynsi	1
Salamia	100 g
Arla Posketon pizzajuusto raaste	500 g
Arla Meijerivoita	2 rkl
Hienonnettua tuoretta basilikaa	2 rkl
Mustapippuria	2 maustemitallista