Pizzarulla

Name: Pizzarulla
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 0,3 hiiva á 50 g; 3 dl Kylmää vettä; 1½ tl Juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 6 dl erikoisvehnäjauhoja; 2 dl durumvehnäjauhoa; n. 15 Vihreitä oliiveja; 1 Punainen paprika; 1 valkosipulinkynsi; 100 g salamimakkaraa; 500 g Arla® Posketon pizzajuusto raaste; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 rkl Hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa; 2 tl mustapippuria

Pizzarulla eli Pizza Stromboli on herkullinen tarjottava, joka sisältää paljon juustoa ja salamia. Maukas pizzarulla sopii niin juhlaan kuin arkeen.

https://www.arla.fi/reseptit/pizzarulla/

Tee näin:

Pizzataikina durumvehnästä

Aloita pizzarulla pizzataikinan valmistamisella. Sekoita hiiva, vesi, hunaja, suola ja öljy keskenään kulhossa.
Lisää jauhoja vähän kerrallaan. Vaivaa pizzataikinaa, kunnes se on tasainen ja sileä. Anna taikinan kohota liinan alla noin 2 tuntia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Pizzarullan täyte

Valmistele seuraavaksi pizzarullan täyte. Viipaloi oliivit, puhdista paprika siemenistä, hienonna valkosipuli ja silppua salami. Sekoita ainekset yhteen juustoraasteen kanssa.

Kokoa ja paista pizzarulla

Jaa pizzataikina 2 osaan. Kauli taikinasta 2 suorakulmiota, joiden paksuus on noin 0,5 cm. Sulata voi ja voitele reunojen ympäriltä.
Levitä täyte pizzojen päälle. Jätä molempien pizzojen yksi pitkistä sivuista täyttämättä 1 cm leveydeltä. Ripottele täytteen päälle basilikaa ja pippuria. Rullaa taikinoista pizzarullat.
Aseta pizzarullat sauma alaspäin leivinpaperin päälle levylle. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Anna pizzarullan vetäytyä hetken aikaa ennen viipalointia.
Tarjoile pizzarulla salaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pizzataikina durumvehnästä

Hiiva á 50 g	0,3
Kylmää vettä	3 dl
Juoksevaa hunajaa	1½ tl
Suolaa	1 tl
Oliiviöljyä	2 rkl
Erikoisvehnäjauhoja	6 dl
Durumvehnäjauhoa	2 dl

Vihreitä oliiveja	n. 15
Punainen paprika	1
Valkosipulinkynsi	1
Salamimakkaraa	100 g
Arla® Posketon pizzajuusto raaste	500 g
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa	2 rkl
Mustapippuria	2 tl