Pitakebab

Pitakebab valmistuu näin:

Valkosipulikastike

• Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita se jogurtin ja maidon kanssa. Mausta suolalla ja säilytä kylmässä.

Tomaattikastike

• Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita voissa, kunnes ne ovat pehmentyneet.
• Kaada pannulle tomaattimurska ja hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita sivuun odottamaan.

Kebab

• Mausta liha kebabmausteella ja suolalla. Paista öljyssä pannulla 3-4 minuuttia. Jos käytät lehtipihviä, paista vain 1 minuutti per puoli. Anna lihan jäähtyä hetki ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Pane siivut takaisin pannulle ja sekoita tomaattikastikkeen kanssa.

Kokoa pitakebab

• Viipaloi kurkku, sipuli ja tomaatit. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi.
• Täytä pitakebab jäävuorisalaatilla, valkosipulikastikkeella, lihalla ja kasviksilla.
• Viimeistele pitakebab kokonaisella vihreällä säilyke pepperoni-paprikalla.
• Tarjoile pitakebab sellaisenaan tai esimerkiksi ranskalaisten perunoiden kanssa.