Piparkakkumokkapalat

Name: Piparkakkumokkapalat
Total time: 1 h
Ingredients: 3 kananmunaa; 2½ dl ruokosokeria; 200 g Arla voita; 1½ dl Arla Luomu Kevytmaitoa; 4 dl spelttivehnäjauhoja; 1 dl kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; 200 g Arla Ihana piparkakkurahkaa; 1 kananmuna; 75 g Arla voita; ½ dl vahvaa kahvia; 4 dl tomusokeria; ½ dl kaakaojauhetta; murskattuja piparkakkuja

1 tunti

Piparkakkumokkapalat yhdistävät joulun makumaailman ja koko vuoden kestosuosikit eli mokkapalat. Kokeile hittireseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan piparkakkumokkapalat laittamalla uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Tee piparkakkumokkapalojen taikina. Vatkaa sähkövatkaimella kolme munaa ja sokeri kuohkeaksi, paksuksi vaahdoksi. Sulata voi ja lisää maito sulaneen voin joukkoon, sekoita ja anna jäähtyä.
Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen voi-maitoseosta ja kuivia aineita siivilän läpi. Sekoita nuolijalla varovasti nostellen.
Levitä ¾ piparkakkumokkapalataikinasta leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Sekoita kulhossa piparkakkurahka ja muna ja nostele taikinan päälle pieniksi keoiksi, levitä rahkaseosta hieman haarukan kärjellä.
Lisää loput taikinasta ja paista piparkakkumokkapalat 180 asteessa n. 15 min. Jätä piparkakkumokkapalat jäähtymään 10–15 minuutiksi ennen kuorrutteen levittämistä.
Kuorrutetta varten sulata voi kattilassa, lisää kahvi ja tomusokeri. Anna kuorrutteen hieman jäähtyä ja levitä mokkapalapohjan päälle
Viimeistele piparkakkumokkapalat ripottelemalla pinnalle piparkakkumuruja.

Valmis!

Ainekset

Piparkakkumokkapalat

Kananmunaa	3
Ruokosokeria	2½ dl
Arla voita	200 g
Arla Luomu Kevytmaitoa	1½ dl
Spelttivehnäjauhoja	4 dl
Kaakaojauhetta	1 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Vaniljasokeria	1 tl