Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g spagettia; 150 g pekonia; ½ dl Arla laktoositonta vispikermaa; ½ tl suolaa; 1 hienoksi pilkottu valkosipulinkynsi; 3 dl Arla Emmental juustoraastetta raastettuna; 2 maustemitallista vasta rouhittua mustapippuria; 4 kananmunan keltuaisia

15 minuuttia

Pasta Carbonara on monen suosikki herkku. Pasta Carbonara on pastareseptien aatelija, sillä sen täyteläinen maku hivelee makuhermoja!

Tee näin:

Pasta Carbonara

Aloita valmistamaan pasta carbonara keittämällä ensin spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
Paloittele pekoni pieniksi kuutioiksi. Paista pekonikuutiot rapeiksi voissa pannulla.
Sekoita keskenään kulhossa kerma, valkosipuli ja puolet juustoraasteesta.
Sekoita paistettu pekoni ja kerma-juustoseos keitetyn spagettin joukkoon ja sekoita voimakkaasti, kunnes pasta carbonara on saanut kermaisen koostumuksen.
Viimeistele pasta carbonara lopuilla juustoraasteilla ja mausta vastarouhitulla pippurilla. Tarjoile valmis pasta carbonara munankeltuaisen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pasta Carbonara

Spagettia	300 g
Pekonia	150 g
Arla laktoositonta vispikermaa	½ dl
Suolaa	½ tl
Hienoksi pilkottu valkosipulinkynsi	1
Arla Emmental juustoraastetta raastettuna	3 dl
Vasta rouhittua mustapippuria	2 maustemitallista
Kananmunan keltuaisia	4