Kanasaltimbocca ja tomaatti-kermakastike
Rigatoni alla salsiccia -pasta
Salsiccia on italialainen ruokamakkara, joka muistuttaa hieman bratwurstia. Kokeile herkullista pastareseptiä jo tänään!
Ainekset
Annokset
- 300 g pastaa, esim. rigatoni
- 300 g salsiccia-makkaraa
- 1 kesäkurpitsaa, n. 300 g
- 2 puserrettua valkosipulinkynttä
-
1 rkl Arla Meijerivoita
-
200 g Arla Lempi Smetanaa
- 1 dl kuivaa valkoviiniä tai vettä
- 1 dl mustia oliiveja
- suolaa
- mustapippuria
- 3 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
- 1 dl basilikaa silputtuna
Tee näin:
Tee näin:
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi makkarat ja kesäkurpitsa. Ruskista makkarat ja kesäkurpitsat sekä valkosipuli voissa pannulla. Lisää smetana, viini ja oliivit. Keitä pari minuuttia. Mausta kastike. Sekoita kastike ja juustoraaste keitetyn pastan joukkoon ja tarjoile.