Pannukakkulauta

Name: Pannukakkulauta
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl vaniljasokeria; 2 maustemitallista suolaa; 2½ dl Arla täysmaitoa; 1 kpl kananmunia; 3 rkl Arla voita; Arla voita paistamiseen; 4 pekonisiivuja; 4 kpl kananmunia; 1 rkl Arla voita; 2 rkl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; suolaa ja pippuria; Arla Lempi kreikkalaista jogurttia; marjoja esim. vadelmia, mansikoita ja mustikoita; banaania; appelsiinia; maapähkinävoita; vaahterasiirappia; mintunlehtiä

40 minuuttia

Herkullinen pannukakkulauta lumoaa brunssivieraat takuuvarmasti. Kokoa pannukakkulauta omista suosikki lisukkeistasi. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Amerikkalaiset pannukakut

Aloita valmistamaan pannukakkulauta paistamalla ensiksi pannukakut. Sekoita keskenään pannukakkujen kaikki kuiva-aineet.
Sekoita toisessa kulhossa keskenään maito, kananmuna ja sulatettu voi.
Kaada munamaito kuiva-aineiden päälle kulhoon ja sekoita pannukakkutaikinaksi. Ei haittaa, vaikka taikinassa olisi hieman paakkuja.
Sulata voi pannulla ja kaada taikinaa pannulle. Paista pannukakkuja keskilämmöllä 2-3 minuuttia molemmin puolin.

Munakokkeli ja pekoni

Aseta pekoniviipaleet kylmälle paistinpannulle ja laita levy päälle keskilämmölle.
Paista pekonit rapsakoiksi, ota pannulta ja laita talouspaperin päälle valumaan, jotta ylimääräinen rasva lähtee pekoneista pois. Laske levyn lämpöä.
Vatkaa kananmunat kulhossa. Kaada seos paistinpannulle ja sekoittele paistinlastalla, kunnes munakokkelista on tullut pehmeän kermaista.
Ota pannu levyltä ja sekoita munakokkelin joukkoon créme fraîche. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kokoa pannukakkulauta

Kokoa lopuksi pannukakkulauta. Aseta pannukakut suurelle puiselle leikkuulaudalle.
Lisää munakokkeli, pekonit ja muut lisukkeet pannukakkujen ympärille.
Tarjoile pannukakkulauta heti.

Valmis!