Paistettua sitruunakanaa rosmariinilla
Tee näin:
Paistettu sitruunakana rosmariinilla
Valmistusvinkki
Varmista, että kana on huoneenlämmössä ennen paahtamista, jolloin se kypsyy tasaisemmin. Muista taputella se kuivaksi ennen kuin päällystät sen voilla, yrteillä ja mausteilla. Näin ihosta tulee rapeampi. Muista lopuksi antaa kanan levätä vähintään 10 minuuttia kypsennyksen jälkeen, jotta mehut laskeutuvat ja jotta se saa parhaan mahdollisen maun ja mureuden. On tärkeää varmistaa, että sitruunapaistettu kana on täysin kypsää. Luotettavin tapa määrittää, onko kana kypsää, on käyttää lihalämpömittaria. Työnnä lämpömittari kanan paksuimpaan osaan ja varmista, ettei se kosketa luuta. Sisälämpötilan pitäisi olla noin 75 °C. Toinen tapa on leikata lihan paksuimpaan osaan ja tarkistaa liemien väri. Jos mehut ovat kirkkaita eivätkä vaaleanpunaisia eikä liha ole enää vaaleanpunaista, sitruunapaistettu kana on todennäköisesti kypsää.
Paistettua sitruunakanaa rosmariinilla Q&A
Paistettu sitruunakana saa lisää makua rosmariinista. Tämä ruoka sisältää paljon kesän makuja, mutta toki tämän voi valmistaa miin vuodenaikaan tahansa. Lue lisää alta!
Ainekset
Paistettu sitruunakana rosmariinilla
Kokonainen kanaa
|
|
---|---|
50 g | |
Sitruunankuorta
|
1 tl |
Valkosipulinkynttä
|
2 |
Tuoretta rosmariinia
|
2 rkl |
Suolaa
|
1 tl |
Mustapippuria
|
|
Sitruuna koristeluun
|
1 |
Lisää herkullisia ideoita
Paistettua sitruunakanaa valkosipulin ja rosmariinin kera
Tervehdi suussa sulavaa paistettua sitruunakanaa valkosipulin ja rosmariinin kera. Tuoreiden yrttien, mausteisen sitruunan ja suolaisen valkosipulin yhdistelmä antaa kanalle herkullisen, kirpeän maun, joka on sekä rohkea että tasapainoinen. Rapea kuori antaa tyydyttävää rapeutta, kun taas murea ja mehevä liha irtoaa käytännössä luusta. Tämä valkosipulipaistettu kana sitruunan ja rosmariinin kera tekee varmasti vaikutuksen makunystyröihisi ja jättää sinut tyytyväiseksi, tarjoilitpa sen sitten kokonaisena tai paloiteltuna. Se on yksinkertainen ja klassinen resepti, joka on helppo valmistaa, mutta täynnä herkullisia makuja ja koostumuksia, jotka varmasti ilahduttavat aistejasi.
Vastustamaton valkosipulivoi ja yrttimausteseos
Valmista helppoa, mureaa paistettua kanaa, jonka rapea nahka on täynnä aromaattisia makuja. Tässä paistetussa sitruunakanassa on vastustamattoman rapea nahka, joka on täytetty valkosipulivoilla ja yrttimausteilla. Voita sisältävä valkosipuli- ja yrttisekoitus imeytyy lihaan, jolloin se on mehevää, mureaa ja täynnä makua. Mutta juuri rapea iho saa sinut palaamaan hakemaan toisenkin kerran - se on täydellisen kultainen, murskaavan rapea ja tuo uskomattoman rapeutta jokaiseen suupalaan. Tämä resepti paistettuun sitruunabroileriin rosmariinin ja valkosipulin kera on niin yksinkertainen valmistaa, mutta silti niin herkullinen ja vaikuttava, että se sopii mihin tahansa tilaisuuteen.
Tarjoile perunoiden, paahdettujen vihannesten tai kuorrutetun leivän kanssa
Etsitkö täydellistä lisuketta paistetun sitruunakanan lisukkeeksi? Et voi mennä pieleen monien eri vaihtoehtojen kanssa! Klassinen yhdistelmä on paahdetut perunat, joko keitetyt tai muusatut, ja kauden paahdetut vihannekset. Jos olet rohkea, kokeile rapeaa leipää tai kirpeää salaattia virkistävän kontrastin aikaansaamiseksi. Paahdettu liha on niin monikäyttöinen, että sen kanssa voi yhdistää melkein mitä tahansa kevyestä ja raikkaasta quinoasalaatista täyteläiseen perunagratiiniin. Valitsitpa mitä tahansa, nauti jokaista suupalaa mehevästä ja mureasta lihasta.
Jos haluat lisää herkullisia lisukkeita sitruunapaistetun kanan kanssa, kokeile reseptejä kermaisista gratiiniperunoista, paahdetusta kurpitsasalaatista tai bulgur-salaatista sitruunan ja valkohomejuuston kera.
Yksinkertainen uunissa paistettu illallinen koko perheelle
Kun on kyse helposta ja herkullisesta illallisesta koko perheelle, sitruunapaistettua kanaa on vaikea voittaa. Tämä yksinkertainen uunissa paistettu ruokalaji vaatii vain vähän vaivaa, ja se sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin tai laiskoihin sunnuntaipäiviin. Ja mikä parasta? Voit kypsentää perunat tai vihannekset samassa uunissa, jopa samalla uunipellillä tai vuokassa, jolloin siivoaminen on helppoa. Muutamalla yksinkertaisella raaka-aineella ja pienellä kärsivällisyydellä saat aikaan suussa sulavan aterian, jota koko perhe rakastaa - edes lapset eivät pysty vastustamaan sitä. Mikset siis lisäisi sitruunapaistettua kanaa viikoittaiseen päivällisvuoroihisi? Se on helppoa, herkullista ja siitä tulee varmasti perheen suosikki hetkessä.
Twistaa makusi mukaan
Paistettu sitruunakanan reseptin kokeileminen voi olla hauska ja luova tapa lisätä oma persoonallinen kosketuksesi tähän klassikkoruokaan. Yksi tapa sekoittaa asioita on kokeilla erilaisia yrttejä ja mausteita, kuten timjamia tai paprikaa, ja antaa lihalle uusi makuprofiili. Toinen vaihtoehto on lisätä sitruunamehuun hunajaa tai vaahterasiirappia, joka antaa makoisuutta. Voit myös kokeilla kanan täyttämistä erilaisilla ainesosilla, kuten valkosipulilla tai sipulilla, ja saada aikaan herkullisen aromaattisen ruokalajin. Älä pelkää olla luova ja pitää hauskaa keittiössä!