Fenkolissa paistettua lohta ja vehnäsalaattia
Mangokanaa
Valitse mango huolellisesti. Sen on oltava riittävän kypsä, jotta maku olisi oikea.
Ainekset
Annokset
- 1 kg broileria paloina
-
Arla Meijerivoita
- ½ punainen chili
- 1 dl vettä
- 1 kanaliemikuutio
- 1 rkl kiinalaista soijakastiketta
- 1 purjosipuli
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 2 rkl mangochutneyta
- 1 mango
Tee näin:
Tee näin:
Ruskista kananpaloja voissa pannulla. Siirrä ne pataan. Poista chilistä siemenet ja hienonna se. Lisää se pataan. Lisää vesi, liemikuutio ja soija. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia. Silppua purjosipuli karkeaksi. Sekoita purjosipuli, crème fraîche ja mangochutney. Anna muhennoksen keittyä noin 5 minuuttia. Kuori mango ja leikkaa hedelmäliha irti kivestä. Leikkaa liha paloiksi ja sekoita muhennokseen. Tarjoiluehdotus: Tarjoa keitetyn riisin ja mangochutneyn kanssa.
Vinkki
Punainen chili voidaan korvata sambal oelekilla (½ tl punaista chiliä = 1 tl sambal oelekia).