Pääsiäisleipä

Name: Pääsiäisleipä
Total time: 2 h
Ingredients: 25 g hiivaa; 50 g Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon; 3 dl täysmaitoa; 1½ tl suolaa; 1 rkl hunajaa; 8 dl jauhoja; 1 tl Sinisiä unikonsiemeniä; 1 kananmuna

Pääsiäisleipä on pehmeä pulla, josta saat helposti muotoiltua myös pääsiäispupun mallisen. Pääsiäisleipä koristellaan unikonsiemenillä. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/paasiaisleipa/

Tee näin:

Aloita pääsiäisleivän valmistus murskaamalla hiiva kulhoon. Sulata voi ja kuumenna maito korkeintaan 37 asteiseksi.
Kaada lämmitetty maito hiivan päälle, lisää suola, hunaja ja suurin osa jauhoista. Vaivaa taikinaa tasaisesti. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
Ota taikina esille jauhotetulle leivinpöydälle. Jaa taikina 36 osaan ja muotoile paloista soikeat pullat. Aseta pääsiäisleivät leivinpaperille pellin päälle.
Seuraavaksi muotoile pääsiäisleivistä pääsiäispupun malliset. Leikkaa kaksi pitkää viiltoa leipää pitkin pääsiäispupun korviksi. Painele unikonsiemenistä pääsiäispupulle silmät.
Anna pääsiäisleipien kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
Lämmitä uuni 225-asteiseksi.
Voitele pääsiäisleivät kananmunalla ja kypsennä uunin keskitasolla 5–8 minuuttia.
Anna leipien jäähtyä ritilällä.
Tarjoile pääsiäisleipä teen kanssa.