Pääsiäisen kakkutikkarit

Pääsiäisen kakkutikkarit

Pääsiäisen kakkutikkarit ovat juhlapöydän herkku, joka nostaa hymyn jokaisen huulille. Koristele kakkutikkarit mielesi mukaan - vain mielikuvitus on rajana!
https://www.arla.fi/reseptit/paasiaisen-kakkutikkarit/

Tee näin:

Pääsiäisen kakkutikkari
  • Kuumenna uuni 175°C.
  • Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  • Lisää munat yksitellen, vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
  • Kääntele rahka, sekä raastettu appelsiininkuori seokseen.
  • Toisessa kulhossa sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola, ja kääntele ne taikinaan.
  • Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 20-22 cm).
  • Paista 25-30 minuuttia ja anna kakun jäähtyä kokonaan.
Kuorrute
  • Vatkaa voi, tomusokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  • Murenna jäähtynyt kakku pieniksi paloiksi suuressa kulhossa.
  • Käytä sähkövatkainta, jotta saat hienon murun.
  • Lisää murennettu kakku kerman sekaan ja sekoita, kunnes massa on tasaista.
  • Muodosta 20-25 palloa, noin 30 g kukin, ja anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
  • Muotoile pallot munan muotoisiksi ja anna jäähtyä 1 tunti.
Koristelu
  • Sulata suklaa ja kaada se lasiin.
  • Kasta kakkutikkareiden tikut suklaaseen ja työnnä ne välittömästi puoliväliin munanmuotoisten kakkutikkareiden päähän.
  • Kasta kakkutikkarit suklaaseen (pidä kiinni tikuista) ja ripottele heti nonparelleilla.
  • Anna kuivua pystyssä leivinpaperin päällä.
Valmis!
Vinkki

Ennen aloittamista varmista, että kaikki ainekset ovat huoneenlämmössä, erityisesti voi tai levite ja munat. Tämä varmistaa sileämmän taikinan ja tasaisemman rakenteen kakussa. Varmista, että paistettu kakku on täysin jäähtynyt ennen sen murentamista hienoiksi paloiksi. Se helpottaa tasaisen rakenteen saavuttamista, mikä on ihanteellista muotoiluun. Sitten ennen suklaaseen kastamista jäähdytä muotoillut pallot. Se auttaa niitä säilyttämään muotonsa ja tekee suklaakuorrutusprosessista sujuvamman. Jos ne ovat liian pehmeitä, ne saattavat hajota, kun työnnät tikun sisään tai kastat ne sulatettuun suklaaseen.

Ainekset

Pääsiäisen kakkutikkarit
130 g
Sokeria
150 g
Vaniljasokeria
1 tl
Kananmunia
3
Arla® Lempi Maitorahka 0,2 % laktoositon
100 g
Appelsiini
1
Vehnäjauhoja
150 g
Leivinjauhetta
1 tl
Suolaa
¼ tl
Kuorrute
115 g
Tomu sokeria
130 g
Vaniljasokeria
1 tl
Koristeluun
Valkosuklaa
200 g
Mansikkanonparelleja tai muita nonparelleja
Lisää herkullisia ideoita

Pääsiäisen kakkutikkarit ovat varmasti jälkiruokapöydän hitti

Kokeile helppoa reseptiämme pääsiäismunan muotoisiin kakkutikkareihin, joissa perinteinen pyöreä muoto saa juhlavan ulkomuodon. Perinteisten pyöreiden pallojen sijaan nämä ihastuttavat herkut on nerokkaasti muotoiltu pääsiäismunien muotoon, tarjoten kauden mukaisen twistin täydellisenä keväisten juhlien kunniaksi. Ulkoisesta suklaakuorrutuksesta sisäiseen kakkuun saakka saat nauttia herkullisesta yhdistelmästä kosteaa ja hieman rapeaa makealla, herkullisella maulla.

Kakku ja kerma ihastuttavassa yhdistelmässä

Nauti vastustamattomasta yhdistelmästä kosteaa kakkua ja rikasta voikreemiä. Tämä yhdistelmä tekee jokaisesta kakkutikkarista herkullisen kokemuksen pehmeällä, murealla pohjalla. Voikreemi lisää samettista rikkautta, sitoen murennetun kakun ja luoden täydellisen harmonian. Sitruksen kuori ja skyrin tai rahkan kirpeä kermaisuus kakun pohjassa tuovat raikasta monimutkaisuutta, joka leikkaa makeutta. Se tarjoaa kevyen, aromaattisen nosteen, joka täydentää täydellisesti sileää, vaniljalla rikastettua voikreemiä, tehden jokaisesta palasta rikkaan, mutta tasapainoisen herkun. Tämä ihastuttava sekoitus koostumuksia ja makuja tekee pääsiäismunan muotoisista kakkutikkareistamme kokeilemisen arvoisen herkun kenelle tahansa, joka haluaa lisätä monimutkaista makeutta juhlapyhiensä herkutteluun.

Muotoiltu pääsiäismuniksi ja kuorrutettu valkosuklaalla

Kakkutikkarit yhdistetään usein pallon muotoon, mutta nämä pääsiäisversiot ovat tietenkin muotoiltu pääsiäismuniksi, tuoden ihastuttavan kausiluonteen perinteiseen herkkuun. Kakkuseoksen muotoilu muniksi juhlistaa pääsiäisen ydintä ja helpottaa koristelua juhlapyhän teeman mukaisesti.

Kakkutikkarit kastetaan houkuttelevaan valkosuklaaseen, joka jähmettyy sileäksi, kermaiseksi pinnaksi. Valkosuklaakuorrutus täydentää kostean sisustan rikasta rakennetta ja antaa hieman rapean napsahduksen, kun otat palan. Yksinkertaisena valkoisena taustana se tekee koristelusta helppoa suosikkikevätväreilläsi.

Värikkäät nonparellit korostavat iloista ja keväistä ilmettä

Voit käyttää suosikkikoristerakeitasi eri väreissä, muodoissa ja ko'oissa. Värikkäät, koristeelliset sokeriräjähdykset antavat pääsiäiskakkutikkareillesi iloisen, juhlavan ilmeen, tehden niistä täydellisen lisän jälkiruokapöytääsi. Valitse isojen sokerikoristeiden väliltä pyöreitä muotoja, sydämiä, tähtiä tai kuunmuotoja; mitä tahansa löydät, joka sopii teemaan, ja sekoita nämä klassisten pienten nonparellien kanssa joko yhdessä värissä tai monivärisinä. Valkosuklaakuorrutuksella ne näyttävät ihanilta ja vievät kakkutikkareiden koristelun uudelle tasolle.

Muokkaa reseptiä makusi mukaan

Kakkutikkareita on helppo muunnella, joten voit kokeilla erilaisia yhdistelmiä tai luoda monimakuisen valikoiman vieraittesi valittavaksi. Lisää sitruunankuorta ja unikonsiemeniä taikinaan raikkaan, keväisen maun aikaansaamiseksi, tai käytä kokonaan erilaista kakkupohjaa. Esimerkiksi käytä suklaakakkupohjaa vaniljan sijaan tai käytä porkkanakakun reseptiä pohjana ja lisää mausteita kuten kanelia ja muskottipähkinää lämpimän mausteisen kakkutikkarin aikaansaamiseksi.

Kuorruta ne sulatetulla tummalla tai maitosuklaalla valkosuklaan sijaan erilaisen maun ja ulkonäön saamiseksi tai käytä elintarvikeväriä värjätäksesi valkosuklaan pastellisävyihin eloisaa, juhlavaa ilmettä varten. Suklaaseen kastamisen jälkeen voit pyöritellä kakkutikkarit hienonnetuissa pähkinöissä, kuten manteleissa, pistaasipähkinöissä tai saksanpähkinöissä, tai käyttää erilaisia pakastekuivattuja marjoja lisätäksesi väriä ja makua. Voit myös muotoilla kakkutikkarit muihin pääsiäisteemaisiin muotoihin, kuten tipuihin, pupuihin tai karitsoihin, käyttäen sokerimassaa tai syötäviä koristeita lisätäksesi yksityiskohtia.

Voit myös etsiä inspiraatiota muista kakkuresepteistä. Esimerkiksi munatotikakkumme, mausteinen inkivääri-porkkanakakkumme, kirpeä sitruunakakkumme tai kerroksellisen pääsiäissuklaakakkumme kakkupohjat toimivat kakkutikkareiden pohjana.