
Pääsiäisbrownie

Tee näin:
Pääsiäisbrownie
Kuorrute
Tarjoiluehdotus
Vinkki
Brownie on parhaimmillaan hieman alipaistettuna, jotta saat siihen tahmean rakenteen. Tarkista brownie muutama minuutti ennen suositellun paistoajan päättymistä. Se on valmis, kun työnnät hammastikun kakun keskelle ja se tulee ulos muutamilla kosteilla muruilla tarttuneena siihen. Jälkilämpö jatkaa sen kypsentämistä hieman, kun otat sen uunista. Vältä taikinan ylisekoittamista, kun olet lisännyt jauhot ja kaakaojauheen. Ylisekoittaminen voi kehittää jauhojen gluteenia, mikä johtaa kakkumaiseen rakenteeseen sen sijaan, että saisit tiiviin, tahmean rakenteen, joka on tyypillistä brownieille.
Ainekset
Pääsiäisbrownie
150 g | |
Tumma suklaa
|
100 g |
Sokeria
|
300 g |
Kananmunia
|
3 |
Vaniljasokeria
|
1 tl |
Vehnäjauhoja
|
120 g |
Kaakaojauhe
|
40 g |
Suolaa
|
¼ tl |
Saksanpähkinöitä
|
50 g |
Kuorrute
150 g | |
Tomu sokeria
|
175 g |
Vaniljasokeria
|
1½ tl |
Tuorejuustoa
|
150 g |
Lisää herkullisia ideoita
Pääsiäisbrownie on jokaisen suklaanystävän herkku
Tämä pääsiäisbrownie on helppo valmistaa ja ihanteellinen mihin tahansa kokoontumiseen ystävien ja perheen kanssa. Sekä lapset että aikuiset houkutellaan herkuttelemaan juhlavan ulkonäön ansiosta, ja koska helposti leikattavat neliöt sopivat hyvin naposteltaviksi, se on hyvä valinta suurempiin kokoontumisiin. Pääsiäisen inspiroimat koristeet päällä, et epäröi tehdä tätä pääsiäisjuhliisi, varmistaen, että kaikki pääsevät pääsiäisen keväiseen tunnelmaan.
Rapeat saksanpähkinät ja samettinen tuorejuustokuorrutus kruunaa pääsiäisbrownien
Kakku tarjoaa herkullisen tasapainon rapean, sitkeän ja kermaisen välillä. Siinä on tyypillinen tahmea ja sitkeä rakenne, mutta rapeat saksanpähkinät ja samettinen tuorejuustokuorrutus tuovat siihen tekstuuria, joka kohottaa koko syömiskokemuksen uudelle tasolle. Kuorrutus lisää hienostunutta makeutta ja ilmavaa kerrosta, kun taas taikinaan lisätyt saksanpähkinät tuovat rikkaan, pähkinäisen ja hieman katkeran maun, joka tasapainottaa tummaa suklaata parhaalla mahdollisella tavalla.
Pääsiäisen tuntua koristeellisilla pääsiäismunilla
Klassiset suklaabrowniet ovat aina hitti, mutta koristele ne värikkäillä pääsiäismunilla, ja saat täydellisen jälkiruoan pääsiäiseen. Eriväriset munat, kokonaisina tai puolitettuina tai ehkä hieman murskattuina, lisäävät hauskan, dynaamisen ilmeen kakkuun. Samettisen kuorrutuksen päällä ne tekevät kauniin kontrastin tumman suklaabrownien ja valkoisen kuorrutuksen kanssa monine väreineen ja kuvioineen.
Valitse suosikkipääsiäismunasi
Pääsiäismunia on monenlaisia, ja voit käyttää omia ehdottomia suosikkejasi pääsiäisbrowniesi päällä. Suklaapääsiäismunat ovat ehkä perinteisimpiä ja suosituimpia, vaihdellen kiinteästä suklaasta onttoihin muniin. Ne voivat olla tummaa, maito- tai valkosuklaata ja joskus niitä koristavat värikkäät kääreet tai koristeellinen kuorrutus.
Marsipaanipääsiäismunat on valmistettu mantelimassasta ja ne ovat herkku niille, jotka pitävät pähkinäisestä mausta lisämakeuden kera. Ne voivat olla yksinkertaisia tai suklaalla kuorrutettuja ja joskus kauniisti maalattuja tai kuorrutettuja jäljittelemään oikeiden munien ulkonäköä.
Kermatäytteiset pääsiäismunat ovat makea herkku, jossa paksu suklaakuori ympäröi pehmeää, kermaista täytettä, joka usein jäljittelee oikean munan keltuaista ja valkuaista. Täyte voi olla yksinkertainen, maustettu tai sisältää paloja muista herkuista.
Lapsenomaisempaan lähestymistapaan voit valita perinteettömämpiä pääsiäismunia, kuten jelly beanseja tai vastaavia. Ne ovat saatavilla monenlaisina makuvaihtoehtoina, hedelmäisestä happamaan, ja ne varmasti lisäävät väripilkun kakkuun.
Jos pidät ajatuksesta käyttää erilaisia pääsiäismunia koristeena, tutustu resepteihimme, jotka eivät vaadi paistamista, kuten pääsiäisjuustokakku sitruunalla, perinteinen pääsiäissimnelkakku ja munatotikakku. Ne kaikki on koristeltu erilaisilla pääsiäismunilla.
Tee siitä omanlaisesi
Lisätäksesi pääsiäisen twistin, voit harkita pääsiäismunien lisäämistä paitsi päälle myös murskattuna eri kokoisina taikinaan. Tämä antaa sinulle erilaisen kokemuksen pääsiäismunista, lisäten sekä rapeutta että makua brownieen.
Voit myös mukauttaa brownieta lisäämällä erilaisia pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä tai manteleita, tai sekoittamalla suklaahippuja tai -paloja lisää suklaista puraisua varten.
Esillepanossa voit käyttää pääsiäismunien lisäksi syötävää kimalletta, suklaalastuja tai strösseleitä, jotka sopivat munien värien kanssa, tehdäksesi browniestasi erityisen juhlavan.