Paahdetut myskikurpitsat

Name: Paahdetut myskikurpitsat
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 kpl keskikokoista myskikurpitsaa; 1 pkt Arla Apetina Original pala; 15 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 2 dl Spelttiä; 200 g ruskeita herkkusieniä; 80 g pehmeitä karpaloita; 1 kpl iso sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 ruukku timjamia; 1 rkl hunajaa; 1 tl muskottipähkinää; ½ tl jauhettua inkivääriä; suolaa; mustapippuria; 200 g Arla Lempi Créme Fraîche

1 tunti

Paahdetut myskikurpitsat valmistuvat uunissa herkulliseksi. Tarjoile paahdetut myskikurpitsat joulupöydässä tai ihan arkiruokana. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Halkaise myskikurpitsat pituussuunnassa kahtia ja kaavi lusikalla siemenet pois. Aseta kurpitsat uunipellille ja pirskottele oliiviöljyä päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paahda myskikurpitsat uunissa n. 35–45 minuutin ajan kurpitsan koosta riippuen. Käännä kurpitsat puolessa välissä, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Myskikurpitsat ovat valmiit, kun veitsen kärki menee pehmeästi läpi.
Valmista sillä välin täyte, kun myskikurpitsat ovat uunissa. Kypsennä speltti paketin ohjeen mukaan. Pilko sipulit ja kuullota voissa pannulla.
Pilko herkkusienet pieneksi kuutioksi ja ruskista pannulla sipuleiden kanssa. Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä, inkiväärillä ja hunajalla.
Rouhi karpalot ja kourallinen timjamia pienemmäksi ja lisää paistinpannulle keitettyjen spelttien kanssa. Murusta viimeisenä sekaan Apetina-juusto ja sekoita. Maista tässä kohtaa ja lisää mausteita makusi mukaan.
Kaavi kahden kurpitsalohkon sisusta hieman pois ja asettele täyte kukkuralleen lohkojen päälle. Nosta sitten kannet päälle ja sido paistinarulla. Laita kurpitsat vielä uuniin 15 minuutiksi.
Paahdetut myskikurpitsat ovat valmiita. Leikkaa hieman jäähtyneestä myskikurpitsasta siivuja joulupöytään ja tarjoile paahdetut myskikurpitsat tuoreen timjamin sekä creme fraichen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Keskikokoista myskikurpitsaa	2 kpl
Arla Apetina Original pala	1 pkt
Arla normaalisuolaista Meijerivoita	15 g
Spelttiä	2 dl
Ruskeita herkkusieniä	200 g
Pehmeitä karpaloita	80 g
Iso sipulia	1 kpl
Valkosipulinkynttä	2 kpl
Timjamia	1 ruukku
Hunajaa	1 rkl
Muskottipähkinää	1 tl
Jauhettua inkivääriä	½ tl
Suolaa
Mustapippuria