Paahdetut kurpitsapalat

Name: Paahdetut kurpitsapalat
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 12 viipaletta myskikurpitsaa tai hokkaido; ½ rkl oliiviöljyä; ½ tl juustokuminaa; 2 viipaletta paahdettua ruisleipää; ½ tl karkeaa suolaa; 200 g Lempi Islantilaista jogurttia; lehtipersiljaa

Paahdetut kurpitsapalat ovat syksyn sesonkiherkku ja helppo valmistaa. Kurkkaa resepti!

Tee näin:

Halkaise kurpitsa ja poista siemenet lusikalla. Leikkaa kurpitsasta noin 12 viipaletta. Voitele ne öljyllä ja ripottele pinnalle juustokuminaa. Paahda kurpitsaviipaleita 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Leikkaa paahdettu ruisleipä 12 palaksi ja laita kurpitsaviipaleet leipäpalojen päälle. Koristele lehtipersiljalla. Ripottele suolaa pinnalle. Dippaa Lempi Islantilainen jogurttiin.

Valmis!