Mutakakku ilman kananmunaa

Name: Mutakakku ilman kananmunaa
Total time: 50 min
Yield: 8 palaa
Ingredients: 50 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 dl sokeria; 2 dl jauhoja; 1 dl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; ½ tl suolaa; 1 dl Arla täysmaitoa; 2 rkl kookoshiutaleita; 3 dl Arla laktoositonta vispikermaa; Tuoreita marjoja

50 minuuttia

Valmista mutakakku ilman kananmunaa, se sopii myös kananmuna-allergisille. Tarjoile mutakakku kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Mutakakku ilman kananmunaa

Kuumenna uuni 150 asteeseen.
Valmista ensiksi mutakakun taikina. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi kulhossa.
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää voiseokseen. Lisää maito ja vatkaa taikina täysin tasaiseksi.
Painele taikina voideltuun kakkuvuokaan, jossa on irrotettava pohja (halkaisijaltaan n. 20 cm).
Paista mutakakku uunin keskiosassa 20–25 minuuttia, kunnes kakku on kuiva pinnalta, mutta tuntuu silti hieman löysältä keskeltä. Anna mutakakun jäähtyä. Aseta se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
Koristele mutakakku paahdetuilla kookoshiutaleilla ja tarjoile kermavaahdon sekä tuoreiden marjojen kanssa.