Valkosuklaajuustokakku
Mustikkainen juustokakku
Tämä ihana juustokakku saa makua mustikoista ja kardemummasta! Kakusta riittää myös useammalle herkkusuulle.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 24 palaa
Pohja
- 600 g Digestive-keksejä
- 1½ rkl kokonaisia kardemummansiemeniä
-
300 g Arla Meijerivoita
Täyte
- 6 liivatelehteä
- 250 g sulatettuja pakastemustikoita
- 6 dl Arla maustamatonta tuorejuustoa
- 500 g Arla Keittiö mustikka-vaniljarahkaa
- ( sokeria )
- ½ tl suolaa
Koristeluun
- tuoreita mustikoita
Tee näin:
Tee näin:
Murenna keksit pieniksi murusiksi ja sekoita kardemummansiemenet sekaan. Sulata voi ja sekoita murusten kanssa. Painele seos vuokaan, noin 30x40 cm. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Vatkaa yhteen tuorejuusto, rahka, tarvaessa hiukan sokeri ja suola kulhossa. Kuumenna marjat kattilassa, sekoita tasaiseksi soseeksi. Anna kiehahtaa. Poista kattila liedeltä ja sekoita joukkoon liivatelehdet. Sekoita mustikkasose rahkaseokseen. Kaada taikina vuokaan ja levitä se tasaisesti joka puolelle. Laita kylmään jähmettymään vähintään 5 tunniksi. Leikkaa mustikkajuustokakku neliöiksi ja koristele tuoreilla mustikoilla.
Vinkki
Tutustu myös muihin herkullisiin juustokakkujen resepteihin!