Helppo mustikkapiirakka
Helppo mustikkapiirakka on sadonkorjuuajan suosikkileivonnainen. Tähän helppoon ja herkulliseen mustikkapiirakkaan on lisätty manteleita tuomaan rapeutta!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 6 annosta
Pohja
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ dl sokeria
-
125 g Arla Meijerivoita
- 1 rkl vettä
- ½ dl mantelilastuja
Täyte
- 5 dl tuoreita tai pakastettuja mustikoita
- ½ dl sokeria
- ½ rkl perunajauhoja
Tarjoiluun
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Tee näin:
Tee näin:
1. Aloita valmistamaan helppo mustikkapiirakka tekemällä piirakkapohja. Nypi jauhot ja sokeri voin sekaan. Ota taikinasta syrjään ¼ päällystä varten. Lisää loppuun taikinaan vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuokaan (halkaisijaltaan n. 24 cm). Pistele piirakkataikinaan reikiä haarukalla. Anna jäähtyä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225°C asteeseen. Paista piirakkapohjaa uunin keskiosassa noin 5 minuuttia.
2. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot. Jos valmistat mustikkapiirakan pakastemarjoista, lisää hieman enemmän perunajauhoja. Kaada marjat piirakkavuokaan ja ripottele päälle loppu taikina, johon on sekoitettu mantelit. Paista tämä helppo mustikkapiirakka uunin alaosassa noin 20 minuutin ajan. Anna sen jäähtyä.
3. Vaahdota kerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile valmis mustikkapiirakka kermavaahdon kera.
Vinkki
Kokeile myös mehevää tuorejuustotäytteistä mustikkapiirakkaa!
Vinkki
Kokeile myös mehevää tuorejuustotäytteistä mustikkapiirakkaa!