Helppo mustikkapiirakka

Helppo mustikkapiirakka

Helppo mustikkapiirakka on sadonkorjuuajan suosikkileivonnainen. Tähän helppoon ja herkulliseen mustikkapiirakkaan on lisätty manteleita tuomaan rapeutta!

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan helppo mustikkapiirakka tekemällä piirakkapohja. Nypi jauhot ja sokeri voin sekaan.
  • Ota taikinasta syrjään ¼ päällystä varten. Lisää loppuun taikinaan vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
  • Painele taikina piirakkavuokaan (halkaisijaltaan n. 24 cm). Pistele piirakkataikinaan reikiä haarukalla. Anna jäähtyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
  • Kuumenna uuni 225°C asteeseen.
  • Paista piirakkapohjaa uunin keskiosassa noin 5 minuuttia.
  • Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot. Jos valmistat mustikkapiirakan pakastemarjoista, lisää hieman enemmän perunajauhoja.
  • Kaada marjat piirakkavuokaan ja ripottele päälle loppu taikina, johon on sekoitettu mantelit.
  • Paista tämä helppo mustikkapiirakka uunin alaosassa noin 20 minuutin ajan. Anna valmiin piirakan jäähtyä.
  • Vaahdota kerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile valmis mustikkapiirakka kermavaahdon kera.
Valmis!
Vinkki

Kokeile myös mehevää tuorejuustotäytteistä mustikkapiirakkaa!

Ainekset

Pohja
Vehnäjauhoja
3 dl
Sokeria
½ dl
125 g
Vettä
1 rkl
Mantelilastu
½ dl
Täyte
Tuoreita tai pakastettuja mustikoita
5 dl
Sokeria
½ dl
Perunajauhoja
½ rkl
Tarjoiluun
2 dl
Sokeria
2 rkl
Vaniljasokeria
1 tl
Lisää herkullisia ideoita
Mustikkapiirakka
60+ min
Mustikkapiirakka
(60)