Mustapapupihvit
Uusi

Mustapapupihvit

30 minuuttia
Helpot mustapapupihvit toimivat loistavasti hampurilaisen täytteenä tai arkisemmin vaikka perunamuussin seurana. Makua ja mehevyttä pihvit saavat salaattijuustosta.
https://www.arla.fi/reseptit/mustapapupihvit/

Tee näin:

Mustapapupihvit
  • Kuori ja hienonna punasipuli. Valuta ja huuhtele mustapavut.
  • Lisää kaikki aineet kulhoon ja sekoita haarukalla murustaen taikinaksi. Jos haluat tasaisemman massan, voit käyttää myös sauvasekoitinta soseuttamaan osan pavuista.
  • Kuumenna pannu ja sulata voi pannulla.
  • Pyöritä taikinasta palloja tai nosta lusikalla taikinaa suoraan pannulle. Paina pihvit hieman litteiksi.
  • Paista keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes pihvit saavat kauniin värin.
  • Tarjoile esim. lohkoperunoiden, riisin tai perunamuussin kanssa tai vaikka hampurilaisten täytteenä.
Tarjoiluehdotus
Valmis!
Lisää ideoita

Maun lisääminen: Kokeile lisätä taikinaan hienonnettua tuoretta korianteria tai persiljaa. Yrtit lisäävät raikkautta ja syvyyttä makuun. Voit myös lisätä ripauksen chilijauhetta tai hienonnettua tuoretta chiliä, jos haluat pihveihin hieman lisäpotkua. Tämä antaa pihveille mukavan mausteisen vivahteen, joka toimii hyvin tarjoilun kanssa.

Mustapapupihvit

Voinko käyttää kuivattuja mustapapuja säilykeversioiden sijaan?
Kyllä, voit käyttää kuivattuja mustapapuja, mutta muista liottaa ja keittää ne etukäteen ohjeiden mukaisesti. Säilykepavut ovat nopeampia ja kätevämpiä, mutta kuivattujen papujen käyttö voi olla edullisempaa.
Kuinka säilytän ylijääneet pihvit?
Voit säilyttää ylijääneet pihvit ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää. Ne voi myös pakastaa ja lämmittää uudelleen uunissa tai pannulla.
Mitä voin tarjota pihvien kanssa?
Mustapapupihvit sopivat hyvin hampurilaissämpylöiden väliin tai tarjoiltavaksi lohkoperunoiden, riisin tai salaatin kanssa. Myös Arla Lempi Tsatsiki jogurttikastike on erinomainen lisä.

Ainekset

Punasipuli
1
(460g) mustapapua suolaliemessä
2 tlk
Apetina® Original pala 200 g laktoositon
1 pkt
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Oreganoa
1 tl
Kananmunaa
2
Suolaa
½ tl
Korppujauhoa
1 dl
Mustapapupihvien paistamiseen
Tarjoiluun
Lohko perunoita, perunamuussia tai hampurilaissämpylöitä