Maustekakku

Name: Maustekakku
Yield: 1 kpl
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 2 dl fariinisokeria tai sokeria; 2 kananmunia; 100 g Arla Lempi Kermaviiliä 15%; ½ dl puolukkahilloa; 3 dl vehnäjauhoja; 1 rkl kanelia; 1 tl jauhettua mausteneilikkaa; 1 tl inkivääriä; 1 tl soodaa tai 2 tl leivinjauhetta; 300 g Arla Lempi Creme Fraiche 28 %, laktoositon; 50 g Arla Meijerivoita; 2 dl tomusokeria; 1 sitruunan raastettu kuori; Punaista karamelliväriä; hasselpähkinöitä karkeasti pilkottuna; granaattiomenan siemeniä; mintunlehtiä ja kuivattuja ruusun terälehtiä

60+ min

Pehmeä maustekakku on herkullinen jouluajan kakku, joka sopii tarjottavaksi myös ympäri vuoden. Valmista helppo maustekakku ja tuo joulun tuoksu keittiöön!

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 175-asteiseksi ja voitele sekä jauhota vuoka (1,5 l).
Valmista maustekakun taikina. Sekoita voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan voimakkaasti sekoittaen. Lisää taikinaan kermaviili ja hillo.
Sekoita maustekakun kuivat ainekset keskenään ja yhdistä muun taikinan kanssa sekoittaen tasaiseksi.
Kaada taikina vuokaan ja paista maustekakkua uunin alatasolla 50–60 minuuttia. Anna maustekakun jäähtyä.
Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset tasaiseksi seokseksi
Levitä kuorrute jäähtyneen maustekakun päälle. Koristele kakku hasselpähkinöillä, granaattiomenan siemenillä, mintunlehdillä ja kuivatuilla ruusun terälehdillä.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	100 g
Fariinisokeria tai sokeria	2 dl
Kananmunia	2
Arla Lempi Kermaviiliä 15%	100 g
Puolukkahilloa	½ dl
Vehnäjauhoja	3 dl
Kanelia	1 rkl
Jauhettua mausteneilikkaa	1 tl
Inkivääriä	1 tl
Soodaa tai 2 tl leivinjauhetta	1 tl