Mac & Cheese pekonilla

Name: Mac & Cheese pekonilla
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 400 g makaronia; 1 pieni kukkakaali; 1 kasvisliemikuutio; 140 g pekonia; 1 sipuli; n. 25 g Arla Meijerivoita; suolaa; mustapippuria; timjamia; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 dl kukkakaalin keitinvettä; 3½ dl Arla Laktoositonta kevytmaitojuomaa; 200 g Arla Tolkuton Cheddar -juustoa raasteena; persiljaa