Lammasragu

Name: Lammasragu
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg luullista lampaanlihaa esim. rintaa, kylkeä tai potkaa; 4 kpl porkkanoita; 1 pieni palsternakka; 2 sipulia; 1 dl kalamataoliiveja; 1 rasia kirsikkatomaatteja; 1 dl punaviiniä; 2 rosmariinin oksia; tuoretta timjamia; 1 prk Arla Lempi Crème fraîchea täyteläinen; parmesan-juustoa; yrttejä

Pitkään haudutettu ja rakkaudella valmistettu ragu lämmittää syysiltoina. Kauneudestaan ragua on turha kehua, mutta maku vie mennessään.