Kermainen poronkäristys-sienipannu

Name: Kermainen poronkäristys-sienipannu
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 pkt poronkäristyslihaa, 240 g; 1 pieni purjo; ½ l tuoreita sieniä, 200 g; 2 rkl Arla voita tai Arla Ingmariinia; 2 rkl lihafondia; ½ tl mustapippurirouhetta; 5 katajanmarjaa murskattuna; 1 tl timjamia; 2 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %

Kermainen poronkäristys-sienipannu on herkullinen ruoka viileisiin iltoihin.

Tee näin:

Ota poronkäristysliha sulamaan noin 30 minuuttia ennen käyttöä. Huuhtele purjo ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Puhdista ja paloittele sienet. Kuumenna voi pannulla ja ruskista poronliha. Lisää pannulle purjo ja sienet ja jatka paistamista, kunnes sienten neste on haihtunut. Lisää mausteet ja ruokakerma. Anna kiehua hiljalleen kannen alla muutama minuutti. Lisää pannulle tarvittaessa vähän vettä. Tarkista maku. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden, mustaviinimarjahyytelön ja maustekurkkujen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Poronkäristyslihaa, 240 g	1 pkt
Pieni purjo	1
L tuoreita sieniä, 200 g	½
Arla voita tai Arla Ingmariinia	2 rkl
Lihafondia	2 rkl
Mustapippurirouhetta	½ tl
Katajanmarjaa murskattuna	5
Timjamia	1 tl
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	2 dl