Kermainen broileripata

Name: Kermainen broileripata
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 250 g Paistettua sipuleita; 2 porkkanaa; 500 g broilerin reisifileetä; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 rkl vehnäjauhoa; 1 dl valkoviiniä; 1 dl vettä; 2½ dl kuohukermaa; 1 kanaliemikuutio; 1 tl Kuivattua timjamia; 10 taatelit tai luumuja; ½ dl hasselpähkinöitä; rypsiöljy paistamiseen; perunamuusia

Kermainen broileripata on helppo ja herkullinen ruoka. Maukas kermainen broileripata sopii arkiruuaksi tai juhlapöytään. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/kermainen-broileripata/

Tee näin:

Aloita kermainen broileripata kuorimalla sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kana paloiksi.
Ruskista kana rypsiöljyssä paistinpannulla. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Siirrä kana sitten pataan.
Paista sipulia rypsiöljyssä, kunnes siinä on kultainen väri ja siirrä sitten myös pataan.
Vatkaa yhteen jauhot, viini, vesi ja kerma. Lisää seos sekä murskattu kanaliemikuutio ja kuivattu timjami pataan. Keitä kannen alla noin 5 minuuttia.
Pilko taatelit ja pähkinät. Laita ne pataan yhdessä porkkanan kanssa ja keitä kermaista broileri-pataa vielä 5 minuuttia.
Koristele tuoreella timjamilla ja tarjoile kermainen broileripata perunamuusin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kermainen broileripata

Paistettua sipuleita	250 g
Porkkanaa	2
Broilerin reisifileetä	500 g
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 tl
Vehnäjauhoa	1 rkl
Valkoviiniä	1 dl
Vettä	1 dl
Kuohukermaa	2½ dl
Kanaliemikuutio	1
Kuivattua timjamia	1 tl
Taatelit tai luumuja	10
Hasselpähkinöitä	½ dl