Kermainen broileripata

Name: Kermainen broileripata
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 250 g Paistettua sipulia; 2 porkkanoita; 500 g broilerin reisifileetä; 1 tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 dl valkoviiniä; 1 dl vettä; 2½ dl Arla kuohukermaa; 1 kanaliemikuutio; 1 tl Kuivattua timjamia; 10 taatelia tai luumuja; ½ dl hasselpähkinöitä; Tuoretta timjamia; rypsiöljyä paistamiseen; perunamuusia

30 minuuttia

Kermainen broileripata on helppo ja herkullinen ruoka. Maukas kermainen broileripata sopii arkiruuaksi tai juhlapöytään. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita kermainen broileripata kuorimalla sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kana paloiksi.
Ruskista kana rypsiöljyssä paistinpannulla. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Siirrä kana sitten pataan.
Paista sipulia rypsiöljyssä, kunnes siinä on kultainen väri ja siirrä sitten myös pataan.
Vatkaa yhteen jauhot, viini, vesi ja kerma. Lisää seos sekä murskattu kanaliemikuutio ja kuivattu timjami pataan. Keitä kannen alla noin 5 minuuttia.
Pilko taatelit ja pähkinät. Laita ne pataan yhdessä porkkanan kanssa ja keitä kermaista broileri-pataa vielä 5 minuuttia.
Koristele tuoreella timjamilla ja tarjoile kermainen broileripata perunamuusin kanssa.

Valmis!

Vinkki

Kermaisessa broileripadassa käytettävän broilerin reisifileen voit korvata myös rintafileellä.

Ainekset

Kermainen broileripata

Paistettua sipulia	250 g
Porkkanoita	2
Broilerin reisifileetä	500 g
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 maustemitallinen
Vehnäjauhoja	1 rkl
Valkoviiniä	1 dl
Vettä	1 dl
Arla kuohukermaa	2½ dl
Kanaliemikuutio	1
Kuivattua timjamia	1 tl
Taatelia tai luumuja	10
Hasselpähkinöitä	½ dl
Tuoretta timjamia