Kanasaltimbocca ja tomaatti-kermakastike

Name: Kanasaltimbocca ja tomaatti-kermakastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 8 broilerin ohutleikettä, noin 600 g; 1 ruukku basilikaa; 4 viipaletta parmankinkkua; ½ tl suolaa; ¼ tl mustapippurirouhetta; 2 rkl Arla Ingmariinia; 2 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 1 kanaliemikuutio; 2 rkl tomaattipyreetä; ½ dl vettä; 125 g kirsikkatomaatteja, puolikas rasia