Kanaa valkoviinissä

Name: Kanaa valkoviinissä
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 450 g broilerin reisifileetä; 150 g sipuleita; 2 porkkanaa; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 3 dl vettä; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 1½ dl Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 750 g pieniä perunoita; inkivääriä; tuoretta timjamia

Kanaa valkoviinissä on herkullinen muunnelma ranskalaisesta coq au vin klassikko reseptistä. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/kanaa-valkoviinissa/

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Aloita valmistamaan kanaa valkoviinissä ja käsittele ensiksi perunat.
Pese perunat ja laita ne uunipellille, sekoita perunoiden joukkoon vähän Ingmariinia.
Kypsennä perunat uunin kestitasolla noin 40 minuuttia.
Kuori ja puolita sipulit. Kuori ja leikkaa porkkanat noin 2x2 cm kokoisiksi paloiksi.
Ruskista kana, sipuli ja porkkanat voissa padassa. Lisää vesi ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää valkoviini ja Lempi Fraîche kerma, keitä kanaa valkoviinissä vielä noin 10 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Koristele kanaa valkoviinissä tuoreella timjamilla ennen tarjoilua.
Tarjoile kanaa valkoviinissä paistettujen perunoiden kanssa.

Valmis!

Ainekset

Broilerin reisifileetä	450 g
Sipuleita	150 g
Porkkanaa	2
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Vettä	3 dl
Kuivaa valkoviiniä	1 dl
Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa	1½ dl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 tl
Pieniä perunoita	750 g
Inkivääriä
Tuoretta timjamia