Kalkkunakastike

Name: Kalkkunakastike
Total time: 30 min
Ingredients: 1 laakerinlehti; 7½ dl kanalientä; 3 karkeasti hienonnettua valkosipulinkynttä; 1 tl kuivattua timjamia; 3 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa; 50 g Arla® Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoa; 1½ rkl sitruunamehua; 1 rkl japanilaista soijakastiketta

Oikea herkullisen kermainen kalkkunakastike valmistuu vaahdotetusta kermasta ja kalkkunan paistinliemestä. Kokeile helppoa kalkkunakastikereseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/kalkkunakastike/

Ainekset

Laakerinlehti	1
Kanalientä	7½ dl
Karkeasti hienonnettua valkosipulinkynttä	3
Kuivattua timjamia	1 tl
Arla® Laktoositonta vispikermaa	3 dl
Arla® Meijerivoita	50 g
Vehnäjauhoa	2 rkl
Sitruunamehua	1½ rkl
Japanilaista soijakastiketta	1 rkl

Tee näin:

Aloita valmistamaan kalkkunakastike ottamalla talteen kalkkunan paistota syntynyt paistinliemi ja kalkkunan selkäranka, jos olet paistanut kokonaisen kalkkunan. Laita kattilaan kanaliemi, kalkkunan selkäranka, laakerinlehti, valkosipuli ja timjami. Keitä noin 15 minuuttia. Sekoita kastikkeen joukkoon kerma sekä kalkkunan paistinliemi. Sekoita keskenään voi ja jauhot. Vatkaa seos kastikkeeseen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja lisää joukkoon sitruunamehu ja soijakastike.

Valmis!