Kalahampurilainen

Kalahampurilainen

Rapea kalahampurilainen saa väliinsä voissa paistetun turskafileen. Täydennä kalahampurilainen maukkaalla cheddar-juustolla. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Kalahampurilainen

Turskafileetä	600 g
Vehnäjauhoa	½ dl
Suolaa	1 tl
Kananmuna	1
Korppujauhoja tai pankojauhoja	1 dl
Arla® Meijerivoita	3 rkl
Castello® Burger Cheddar -juustoa	4 siivua

Lisäksi

Hampurilaissämpylöitä	4
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Tomaattia	2
Sitruuna	1
Sydänsalaattia	4
Remoulade-kastiketta	4 rkl

Tee näin:

Kalahampurilainen

Aloita kalahampurilainen käsittelemällä kala. Leikkaa turskasta neljä yhtä suurta osaa.
Käsittele kasvikset valmiiksi. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne pyöreiksi viipaleiksi. Huuhtele salaatinlehdet ja laita ne valumaan talouspaperin päälle. Leikkaa sitruuna lohkoiksi.
Sekoita jauhot sekä suola lautasella. Sekoita kananmuna syvällä lautasella. Lisää vielä kolmas lautanen, johon tulee korppujauhot. Pyöräytä kalapalat ensin jauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa.
Paista kalaa voissa noin 4 minuuttia molemmilta puolilta. Lisää juustoviipale jokaiselle kalapalalle.
Paista hampurilaissämpylät voissa kullanruskeiksi.
Viipaloi tomaatit ohuiksi. Lohko sitruuna.
Kokoa lopuksi kalahampurilainen: täytä salaatilla, tomaattiviipaleilla, juustoisella kalalla sekä remoulade-kastikkeella.
Tarjoile kalahampurilainen sitruunan ja lohkoperunoiden kera.

Valmis!

https://www.arla.fi/reseptit/kalahampurilainen/