Lohiburgerit

Name: Lohiburgerit
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 500 g nahatonta ja ruodotonta lohifilee; 2 jalapenoa; 1 tl suolaa; 1 limetinmehu ja raastettu kuori; 1 rkl perunajauhoja; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 mango; 1 kevätsipuli

Herkulliset lohiburgerit on raikas vaihtoehto perinteisille burgereille.

Tee näin:

Lohiburgerit

Leikkaa lohifilee pieniksi palasiksi tai hienonna yleiskoneella karkeahkoiksi paloiksi.
Poista jalapenoista siemenet ja pilko pieniksi palasiksi.
Sekoita puolet jalapenoista ja crème fraiche lohen, suolan, limen kuoriraasteen ja perunajauhon kanssa mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta neljä suurta pihviä.
Kuori ja paloittele mango, poista samalla kivi. Suikaloi salaattisipuli. Sekoita mango, sipuli ja limen mehu jäljellä olevan jogurtin ja jalapenon kanssa.
Paista pihvit voissa pannulla noin 2 minuuttia per puoli.
Tarjoile lohipihvit paahdetun leivän päällä salaatin kera.

Valmis!

Ainekset

Lohiburgerit

Nahatonta ja ruodotonta lohifilee	500 g
Jalapenoa	2
Suolaa	1 tl
Limetinmehu ja raastettu kuori	1
Perunajauhoja	1 rkl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Mango	1
Kevätsipuli	1