Lohiburgerit

Lohiburgerit

Herkulliset lohiburgerit on raikas vaihtoehto perinteisille burgereille.

Tee näin:

Lohiburgerit
  • Leikkaa lohifilee pieniksi palasiksi tai hienonna yleiskoneella karkeahkoiksi paloiksi.
  • Poista jalapenoista siemenet ja pilko pieniksi palasiksi.
  • Sekoita puolet jalapenoista ja crème fraiche lohen, suolan, limen kuoriraasteen ja perunajauhon kanssa mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta neljä suurta pihviä.
  • Kuori ja paloittele mango, poista samalla kivi. Suikaloi salaattisipuli. Sekoita mango, sipuli ja limen mehu jäljellä olevan jogurtin ja jalapenon kanssa.
  • Paista pihvit voissa pannulla noin 2 minuuttia per puoli.
  • Tarjoile lohipihvit paahdetun leivän päällä salaatin kera.
Valmis!

Ainekset

Lohiburgerit
Nahatonta ja ruodotonta lohifilee
500 g
Jalapenoa
2
Suolaa
1 tl
Limetin mehu ja raastettu kuori
1
Perunajauhoja
1 rkl
200 g
Mango
1
Kevätsipuli
1